В журнале Nature опубликована статья, описывающая новое исследование американских и европейских биологов, которые обнаружили, что после физических упражнений в крови накапливаются соединения молочной кислоты и аминокислота фенилаланин, которые могут подавлять аппетит и действовать на жировую ткань примерно так же, как физические упражнения. Биологи уже давно изучают, как организм использует жировые запасы во время регулярных физических упражнений. Они пытаются найти гены, белки и сигнальные молекулы, которые регулируют этот процесс и заставляют организм использовать жир, а не глюкозу, когда запасы глюкозы в крови истощаются.
Таким соединением оказался фенилаланин-лактат – соединение молочной кислоты и аминокислоты фенилаланина. Эксперименты, проведенные на мышах, которых держали на высококалорийной диете, показано изменение концентрации сигнальных молекул в крови грызунов. Они также регистрировали изменением аппетита и связанных с ним гормонов, которые влияют на метаболизм человека и животных.
“Мы хотели понять, как физические упражнения влияют на работу организма на молекулярном уровне, и попытались выяснить, можно ли воспроизвести эти процессы. Это потенциально могло бы улучшить здоровье и снизить риск развития остеопороза и сердечных заболеваний у многих пожилых и хронически больных людей, которые не могут регулярно заниматься спортом”, – говорят исследователи.
После физических упражнений на беговой дорожке в плазме крови мышей накапливались молекулы лактата фенилаланина, что приводило к снижению выработки гормонов и других сигнальных веществ, связанных с чувством голода. Дальнейшие инъекции этого вещества грызунам с избыточным весом показали, что оно снижает их ежедневное потребление пищи на 50%. При этом подвижность животных не уменьшилась, а их энергозатраты не снизились.
В результате за десять дней терапии мыши с ожирением потеряли 1-1,5 грамма, что сопоставимо с несколькими килограммами для человека. Следовательно, прием лактата фенилаланина может быть одним из самых эффективных и безопасных методов похудения для людей с избыточным весом или проблемами с обменом веществ.