Диета Мадлен Жеста: меню, особенности, советы диетолога
Большинство худеющих непременно ставят себе цель избавиться от лишних килограммов к определенному сроку: к отпуску, Новому году, дню рождения, свадьбе и так далее — хороших дат в календаре довольно много. Но на практике нередко оказывается так, что все сроки прошли, а вес остался таким же, каким и был. Что делать? Конечно же, искать новый путь и идти к своей цели. Например, попробовать диету Мадлен Жеста. Как она работает, в чем ее преимущества и кому она противопоказана, «Рамблеру» рассказал эксперт — диетолог-нутрициолог Людмила Микитюк.
Кто такая Мадлен Жеста
Мадлен Жеста — французский доктор, терапевт и диетолог. Она разработала собственную программу питания и помогла похудеть французским знаменитостям — Катрин Денев, Жерару Депардье, Жюльет Бинош, Изабель Аджани и другим. По ее мнению, диета должна быть питательной, но при этом низкокалорийной, чтобы уходил лишний вес.
Главные принципы диеты Мадлен Жеста
Баланс белков, жиров, углеводов и калорий. Организм получает все необходимые нутриенты для полноценного существования без лишних калорий.Выходные — всегда разгрузочные дни.Диета длится десять дней, при этом начинать нужно в субботу.
В чем преимущества диеты Мадлен Жеста
Цель диеты: обретение утраченной гармонии, помощь организму в восстановлении естественного инстинкта полезного питания Диета Мадлен Жеста рассчитана на 10 дней. За этот период можно похудеть на 4-6 кг. За время соблюдения диеты формируется привычка к здоровому питанию, человек начинает понимать, сколько нужно съедать, и различать, какие продукты вредны, а какие полезны.
При диете Мадлен Жеста голод практически не ощущается. Частый прием жидкости небольшими порциями способствует естественному лимфодренажу тканей и очищению организма. В итоге улучшается состояние кожи, что можно рассматривать как дополнительный плюс диеты.
Эта программа похудения признана одной из безопасных. Особенность ее в том, что она предполагает использование продуктов, богатых клетчаткой и минералами, витаминами и микроэлементами. Это делает программу не изнурительной, но эффективной. Именно диета Мадлен Жеста способствует процессу очистки организма от шлаков, токсинов, опасных веществ. Большое количество клетчатки в рационе отвечает за нормальную очистку ЖКТ. Этот компонент способен абсорбировать токсичные вещества, а после еще и выводить их. Выгодное отличие диеты Мадлен Жеста в том, что она не предполагает голодовки или серьезных ограничений в потребляемой пище. 
Кому противопоказана диета Мадлен Жеста
При соблюдении диеты Мадлен Жеста противопоказаны физические нагрузки, поэтому она идеально подходит для людей, ведущих малоактивный образ жизни.
Главным недостатком диеты является дефицит жиров. А ведь для здоровья человека очень важен баланс поступающих питательных веществ. Растительные масла не только содержат необходимые полиненасыщенные жирные кислоты, но и являются основным источником витамина A. Его недостаток в пище ухудшает барьерную функцию слизистых оболочек, из-за чего организм становится более восприимчивым к различным инфекциям; добиться какого-либо очищения печени, почек и других органов за счет обильного питья невозможно; ограничение физической активности нельзя назвать правильным с точки зрения физиологии. Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо ускорить метаболизм, а для этого нужны физические упражнения.
Как объясняет Людмила Микитюк, противопоказаний у диеты Мадлен Жеста практически не имеется. Ее могут соблюдать люди любого возраста и пола. Автор утверждает, что эта система питания полезна даже для кормящих женщин, стремящихся скорее прийти в форму после родов.
Однако при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы нужно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем начинать питаться по данной системе.
Как не набрать новые килограммы после завершения диеты
Окончательный результат напрямую зависит от первоначального показателя. Люди тучные, с большим количеством лишних килограммов, не смогут полностью его сбросить. Возвращаться к диетическому меню нужно будет постоянно.
Диету не следует продолжать больше 10 дней и стоит строго придерживаться рекомендуемого режима питания. А чтобы сохранить полученный результат, следует продолжать в своем рационе употреблять продукты из диеты: грейпфруты (как известно, они способствуют сжиганию жиров в организме), молочный коктейль, чрезвычайно полезный за счет содержания в нем магния, гидромель для поддержания заряда бодрости в течении дня.
Меню
Суббота
Диета начинается в субботу. В этот день разрешается:
Стакан свежевыжатого фруктового или овощного сокаОдин фруктМясо на пару, или рыба, или птица200-300 мл натурального йогуртаТри чашки овощного бульона с интервалом в один часСалат из свежих или вареных овощей, например, винегретСтаканчик натурального йогурта на ночь
Воскресенье
Этот день считается ленивым, калорийность рациона снижена, поэтому сегодня можно лежать и отдыхать. Что разрешается:
0,5 л овощного бульонасок из двух грейпфрутовчашка какао с чайной ложечкой меданежирная рыбасалат из зеленых овощей (спаржа, шпинат, брокколи, сельдерей и все такое)
Будние дни
В будние дни рацион значительно богаче, калорийность примерно 1200-1400 ккал.
На завтрак: стакан воды, стакан свежевыжатого фруктового сока через 15 минут и банан.На второй завтрак: чашка какао. На обед: пачка творога 5%-ной жирности, 2 столовые ложки меда, 130 граммов фруктов или ягод.На полдник: 150 граммов сухофруктов, через час — стакан цитрусового сока с 1 чайной ложкой меда. На ужин: 200 граммов мяса, птицы или нежирной рыбы на пару и 300 граммов зеленых овощей, допускаются тушеные баклажаны, перец, помидоры, кабачки.
Рецепт овощного бульона
Ингредиенты:
1,5 литра воды1 кг лука-порея400 г моркови400 г помидоровТимьян, сельдерей — несколько веточек
Приготовление
Овощи крупно порезать и положить в кипящую воду. Через пару минут убавить огонь до минимума, дать покипеть 15-20 минут, снять с огня. Остудить. Пить в первый, второй и восьмой, девятый дни диеты.
Рецепт гидромеля
Ингредиенты:
250 мл водыЛимон1 чайная ложка меда
Приготовление
В стакан воды выдавить сок лимона и добавить чайную ложку меда. Пить каждый день после обеда.