Врач Захарова заявила о влиянии белого хлеба и макарон на потерю зрения

Возрастная дегенерация желтого пятна является частой причиной потери зрения в пожилом возрасте. Семейный врач Татьяна Захарова рассказала изданию «МедикФорум», какие популярные продукты стоит исключить из рациона, чтобы замедлить этот процесс. Сбалансированная диета является важным фактором здоровой и продолжительной жизни. В числе прочего она влияет на возрастные изменения зрения. Как отмечает Татьяна Захарова, обилие простых углеводов способно ускорять деградацию желтого пятна у людей в возрасте. А встречаются такие углеводы в самых привычных продуктах, которые можно встретить на любой кухне — белом хлебе и макаронах. «Эти типы углеводов перевариваются слишком быстро, вызывая всплеск уровня сахара в крови», — отметила она. Найти российское домохозяйство, в котором вовсе потребляется хлеб, крайне сложно. Об этом говорит даже народная пословица «хлеб всему голова». Но во времена наших предков еще не существовало современных сортов пшеницы, отличающихся высоким содержанием крахмала. Да и далеко не каждому человеку был по карману белый хлеб. В современных условиях особенной разницы в цене нет, поэтому выбор остается за покупателем. И Татьяна Захарова рекомендует приобретать цельнозерновые сорта, в которых ниже содержание крахмала и больше минеральных веществ и микроэлементов. Аналогичным образом стоит подходить и к макаронам. При прочих равных гречневые, кукурузные или амарантовые сорта окажутся куда полезнее для организма, чем пшеничные. Особенно если речь идет об изделиях не из твердых сортов пшеницы. Также эксперт напоминает, что потребление обработанного мяса (сосиски, колбасы, бекон) приводит к переизбытку натрия. Это, в свою очередь, провоцирует рост кровяного давления, что негативно сказывается в том числе и на сосудах глаз. Ранее диетолог Елена Соломатина в комментарии для «Слово и Дело» рассказала, какие опасности скрывает набирающее популярность «растительное молоко».

Врач Захарова заявила о влиянии белого хлеба и макарон на потерю зрения
© Слово и Дело