Врач Савкина: витамин А поступает в достаточном количестве с пищей
Впрочем, многие привыкли не верить в то, что в магазинной еде осталось хоть что-то полезное. И поэтому такие товарищи закупаются витаминами или сразу комплексами полезных веществ. О том, нужно ли налегать на витамин А, «Доктору Питеру» рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина.
По словам специалиста, витамин А, или ретинол — это целая группа жирорастворимых витаминов — ретиноидов. Многие считают ретинол витамином для зрения. В индустрии красоты это соединение применяют так же, как средство для омоложения.
Откуда поступает витамин А
Витамин А человек получает из пищи в достаточном количестве. Суточная норма для взрослых составляет 700–900 мкг. Детям нужно примерно в два раза меньше. Этого витамина много в продуктах животного происхождения. Например, в рыбе, мясных субпродуктах, молочке и яйцах. Каротиноиды поступают также с жёлтыми и оранжевыми овощами, фруктами, растительными маслами. Про пользу морковки в этом плане уж точно все наслышаны.
Как определить дефицит витамина А
Запасы этого витамина находятся в печени, а уровень вещества в крови может поддерживаться за счёт них. Так что анализ крови — не самый надёжный способ определить нехватку витамина А.
Но не переживайте, дефицит встречается редко. Чаще всего это происходит из-за недостатка питания. Обычно о нехватке витамина говорит куриная слепота. Это заболевание, когда человек начинает плохо видеть при слабом освещении и в темноте.
В тяжёлых ситуациях можно вообще ослепнуть. Также недостаток витамина А в питании беременных ведёт к неправильному развитию лёгких у плода и частым респираторным заболеваниям.
Чем опасен избыток витамина А
У тех, кто с ретинолом переусердствует, страдает печень. Ведь именно там витамин и накапливается. Если принимать дозы, которые в 100 раз больше нормы, то может возникнуть острое отравление. Помимо этого, могут ощущаться сильная головная боль, затуманенное зрение, тошнота, головокружение, ломота в мышцах и проблемы с координацией.
Правда, такие симптомы проявляются редко. Всё-таки так сильно переусердствовать ещё нужно постараться. Впрочем, без проблем при превышении нормы не обойтись — сухость кожи, болезненность мышц и суставов, депрессия и усталость всё равно обеспечены.