Стоматолог и диетолог назвали альтернативы подорожавшей жевательной резинке
Согласно данным Росстата, жвачка стала самым подорожавшим продуктом в России с марта 2022 года. Цены на этот товар стали рекордными за последнее десятилетие. Диетолог Наталья Круглова и стоматолог Сергей Тюрин в комментарии для «Слово и Дело» рассказали, как можно заменить этот продукт.
Из-за западных санкций жевательная резинка стала самым подорожавшим за год продуктом. На рост цены повлияло подорожание упаковки, зависимость производства от импорта компонентов (основа для жвачки не производится в России, а ввозится из-за рубежа) и проблема с некоторыми вкусовыми добавками. Несмотря на плохой имидж, жвачка — это скорее полезный продукт. Она стимулирует слюноотделение, а так как слюна содержит антибактериальные компоненты, она омывает с зубов остатки пищи и налета. К жвачке приклеиваются частички пищи и бактерии. Наконец, она стимулирует выработку желудочного сока, который помогает поскорее переварить еду. Но, несмотря на все эти полезные свойства, жвачку можно заменить более полезными аналогами.
Замена жвачки для зубов
Стоматолог Сергей Тюрин в комментарии для «Слово и Дело» отметил, что реальная польза от жвачки для зубов — небольшая, и уже тем более она не сможет заменить классическую чистку зубов. Более эффективным способом избавиться от остатков еды и освежить дыхание является зубная нить. Она помогает извлечь частички пищи подобно зубочистке, но значительно безопаснее и действеннее. По словам стоматолога, использование зубной нити после каждого приема пищи заменит чистку зубов и ополаскивание ротовой полости, и предотвратит образование кариеса. «Самое страшное — это пища, которая забивается между зубами и никак оттуда не эвакуируется. Простым полосканием мы ее не уберем. Забиваясь между зубов, она начинает гнить. Температура у нас 36,6 — идеальная для активных биологических процессов. В ротовой полости появляется определенная микрофлора, зубной налет и кариес. Если мы нитью или специальными ершиками уберем остатки пищи из труднодоступных мест сразу после приема еды, мы избавимся от 80% проблем», — объясняет стоматолог. Таким образом, чистка зубов два раза в день — утром и вечером — совмещенная с использованием зубной нити или специального ершика сильно улучшит состояние ротовой полости.
Аналог жвачки для пищеварения
По словам диетолога Натальи Кругловой, жвачка действительно помогает стимулировать выделение пищеварительных ферментов. Впрочем, они начинают выделяться задолго до еды — при ее виде и запахе. В комментарии для «Слово и Дело» диетолог отметила, что также подстегнуть переваривание помогут волокнистые фрукты и овощи, которые нужно долго прожевывать. Один такой фрукт незадолго до еды или несколькими часами позже поможет быстрее переварить основной прием пищи. «Это минимально обработанные продукты — овощи, листовая зелень. Во-вторых, это продукты, содержащие пищевые волокна, также стимулирующие пищеварение. Они содержат органические кислоты, которые тоже могут стимулировать пищеварение. Если удобно, можно начать перекус с фрукта или перекусить фруктом через два-три часа после основного приема пищи. Фрукты тоже нужно выбрать достаточно плотные по структуре», — считает диетолог. Стимулировать пищеварение и аппетит может помочь бульон. Неслучайно обед начинается именно с супа: бульон помогает организму вырабатывать пищеварительные ферменты и скорее переваривать пищу. Ранее диетолог Марият Мухина в комментарии для «Слово и Дело» объяснила, почему роллы «Филадельфия» могут привести к ожирению.