Во время приема пищи следует концентрироваться на этом процессе и не отвлекаться на просмотр телевизора и другие раздражители. Об этом Life рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова. По ее словам, отвлекающие факторы могут привести к потере контроля над тем, сколько вы едите, и к последующему набору лишнего веса и трансформация пищевых привычек. "Организм человека устроен так, что во время еды любой сильный раздражитель гарантированно переключает внимание на себя. Есть даже "эффект попкорна" — за просмотром интересного фильма можно незаметно для себя съесть ведро соленой кукурузы — вы вряд ли смогли бы съесть такой объем, не погрузившись в действие на экране", — отметила она. По ее словам, чтобы процесс пищеварения работал корректно, организму необходимо выделять ферменты и желудочный сок. Этого позволит добиться концентрация внимания на еде, а не на просмотре фильма. Также эксперт не советует разговаривать во время еды, иначе можно подавиться или съесть больше положенного. "Для того чтобы поесть, нужно не так много времени — 15–30 минут. Важно это время провести правильно. Старайтесь концентрироваться на еде, тщательно ее пережевывая. Исключите любые негативные источники информации, а также соцсети и телевизор. Так вы включите правильный процесс пищеварения и получите от еды удовольствие и пользу", — заключила Мещерякова. Ранее исследование, проведенное учеными из Университета Нового Южного Уэльса (UNSW) в Австралии, показало, что правильное питание, чередующееся с приемом нездоровой еды, может привести к увеличению веса и негативно повлиять на функцию мозга и здоровье кишечника.
