Нутрициолог Макарова предупредила об опасных последствиях употребления грязной клубники

Употребление немытой клубники может навредить здоровью, предупредила нутрициолог Анна Макарова. Поедание грязных ягод грозит острым инфекционным поражением желудочно-кишечного тракта — кампилобактериозом. К симптомам заболевания относятся диарея, боли в животе, головная боль, повышенная температура и рвота, рассказала Макарова в комментарии агентству «Прайм». Перед употреблением клубнику следует ненадолго поместить в воду. Это поможет снизить концентрацию вредных веществ, которые скапливаются в ягодах. При этом не стоит погружать клубнику в мыльный или уксусный раствор.