Специалист по питанию Шевелёва посоветовала есть каши и овощи для здоровья сердца

Завлабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ питания и биотехнологии Светлана Шевелёва рассказала, что масляная кислота, которая образуется в кишечнике в процессе жизнедеятельности части микробов, необходима для правильной работы сердечно-сосудистой системы.

«Сегодня доказано, что масляная кислота и её соли, бутираты, обладают кардиопротекторными свойствами. То есть у людей с недостаточным количеством масляной кислоты в кишечнике повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — сообщила она в беседе с сайтом «Аргументы и факты».

Можно увеличить количество таких микробов в организме. Для этого им необходимо обеспечить соответствующее питание, объяснила Шевелёва.

По её словам, для этого в рацион нужно включать цельнозерновые каши, цельнозерновой хлеб, бурый рис, некрахмальные овощи (кабачки, баклажаны, капуста, болгарский перец).

Углеводы, которые содержатся в таких продуктах, не только помогут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и будут способствовать улучшению моторики кишечника, заключила специалист.

Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН выразила мнение, что нет продуктов, способных действительно повысить настроение.