Черные ягоды, например черника, голубика и ежевика, помогут пожилым людям улучшить память. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. "Они богаты элементами, которые хорошо укрепляют сосудистую стенку, улучшают кровообращение, и мозг нормально снабжается кислородом. Все это важно, потому что с возрастом происходят сосудистые изменения. Именно из-за этого начинаются проблемы с памятью", - пояснила врач. Помимо этого, она советует включать в свой рацион продукты, в которых содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, препятствующие развитию атеросклероза. Лучше всего для этого подойдет рыба холодных морей. На работу мозга положительное влияние оказывают и яйца, продолжила диетолог. "Многие пожилые люди боятся есть этот продукт, поскольку в нем присутствует холестерин. Но в яйцах содержится и холин - предшественник ацетилхолина, который отвечает за скорость передачи нервного импульса", - уточнила Соломатина. Ученые из Колумбийского университета до этого обнаружили, что богатые флавонолами продукты помогают дольше сохранить хорошую память. Это вещества растительного происхождения, которые запускают работу некоторых ферментов в организме человека. Они есть, например, в яблоках, облепихе, луке, чае, темном шоколаде, красном вине.
