Дизайн-дебаты: Какую кухню считать дорогой, а какую — бюджетной

Что такое дорого и дешевоНа этот счет даже у дизайнеров нет одного мнения. «Дорогими кухнями принято считать весь импортный сегмент рынка и часть нашей мебели, сделанной из импортных материалов и комплектующих — хотя тут многие и лукавят», — рассказывает Ольга Папушкина. В среднем, по словам дизайнера, дорогая кухня стоит от 700 000 рублей, «под дорогую» — 500 000. Все что ниже, считается недорогим. Отдельная категория — эконом-сегмент или «все из ДСП»: кухни до 100 тысяч рублей из строительных или мебельных гипермаркетов. «Я комплектовала разные кухни. Самая бюджетная стоила 300 000 рублей — без техники, с акриловыми фартуком и столешницей. В среднем, кухня сейчас обходится в 500 000—800 000», — подтверждает слова коллеги дизайнер Валерия Белоусова.Однако эти цены характерны в основном для мегаполисов. Понятия «дорого» и «дешево» зависят от платежеспособности аудитории. Кто-то ищет бюджетную кухню не дороже 500 000 рублей, а кто-то — в пределах 80 000. По словам дизайнера из Димитровграда Светланы Удзилаури, в маленьких городах кухни за полмиллиона могут позволить себе единицы. На фото: кухня ИКЕА в этом екатеринбургском проекте вместе с техникой обошлась в 130 000 рублей Дизайнер Ирина Кашаева так определяет примерные цены для кухни 3х3 м: бюджетная брендовая — 200 000 рублей, дорогая — от 500 000. Между ними — средняя стоимость, ниже 200 000 — «эконом».ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Дизайн-дебаты: Как дизайнер выбирает кухню для себя Дорогая кухня: потолка у цены нетКухня — настоящий фетиш российских хозяек. На нее чаще других предметов мебели оформляют кредиты, тратят накопления. Иногда кухню в подарок дарит любимый человек (и это уже будет явно не бюджетный вариант гарнитура).По словам дизайнера Виктории Киорсак, дорогая кухня, в среднем, стоит от 5000 евро за погонный метр. Потолка тут нет. «Цены на премиальные кухни европейских брендов достигают сотни тысяч евро без техники. Российские премиум-варианты легко могут стоить несколько миллионов рублей», — добавляет Илья Мейтыс, архитектор бюро «Архкон».«Кухни — это один из самых высокомаржинальных бизнесов в сфере дизайна интерьеров, — согласен с коллегами Андрей Новиков, руководитель Tmin Design. — В стоимость розничной кухни производитель может закладывать до 2000% прибыли». На фото: кухня Aster Cucine, Италия. На момент установки (2014 год) стоила 16 500 евро. Недорогая кухня: от 20 000 до 200 000Большинство дизайнеров предлагает относить к бюджетным кухням комбинации от 200 000 и дешевле. Сюда входят и недорогие брендовые ансамбли — в основном российских и белорусских марок, и откровенный «эконом» — модульные кухни, которые можно собрать за 20 000—30 000 рублей. Под бюджетной кухней, как правило, подразумеваются модули базовых размеров, без возможности подогнать под индивидуальный размер. «Это обычно фасады ЛДСП, пластик ARPA, корпуса из российской ЛДСП, тонкая кромка, столешница — ламинированная, российского производителя», — говорит дизайнер Ирина Кашаева.«В бюджетном сегменте гораздо сложнее ориентироваться, чем в дорогом, поскольку тут порой скрывается плохое качество», — отмечают в Бюро GN. Впрочем, и случаи, когда дешевая кухня после пяти лет использования выглядит как новая — тоже не редкость. На фото: кухня «Вереск», Delinia (марка Leroy Merlin). Фасады из ЛДСП. Стоимость со столешницей из влагостойкой ЛДСП — 41 409 рублей На фото: кухня Aster, Италия.Рынок кухонь: кто есть кто?1. Сегмент «премиум»Рынок кухонной мебели в России довольно насыщен. Премиум-сегмент, как правило, представлен европейскими брендами. Здесь безусловные лидеры немцы (Hacker, Siematic, Poggenpohl, Nobilia, Nolte, Leicht, Zeyko, Bauformat, Bulthaup, Oster и пр.) и итальянцы (Scavolini, LineaQuattro, Arca Mobili, Cesar, Castello, Brummel, Bassano Mobili, Francesco Molon). Есть мнение, что первые — это инновации и эргономика, вторые — дизайн и декор. На самом деле и с тем, и с другим у немецких и итальянских производителей кухонь все в порядке. Как и с качеством. Нюанс — в цене: эта мебель может стоить дороже квартиры в Мытищах. Кухонный гарнитур: SieMatic, Германия. Фасады облицованы дубом, тонированным под венге. Столешницы и фартук — из искусственного камня На фото: кухня Giulia Novars, Россия. Цвет гарнитура составлен из оттенков синего, серого и зеленого — он задает тон всем акцентам в квартире2. Сегмент «люкс»В люксовой категории есть и французские, и испанские, и российские производители — к ним относят, например, Giulia Novars и James Brookman. Последние заметно дешевле немецких и итальянских кухонь — меньше транспортные расходы, доля салонов и прочих посредников. «Кухни Giulia Novars, на мой взгляд, один из оптимальных вариантов, исходя из формулы “профессионально, стильно, красиво и не очень дорого”», — говорит архитектор Мария Китаева. На фото: гарнитур «Стильные кухни»3. Сегмент «средний»В средней ценовой категории выступают «бюджетные» образцы все тех же европейских брендов и целый пул российских и белорусских марок. Помимо упомянутых, это «Мария», ЗОВ, «Анонс», «Стильные кухни», «Гармония», «Форема», «Атлас-Люкс», RIMI, «Графская кухня». Эти кухни функциональны, долговечны и имеют хороший сервис. На фото: кухня IKEA. Стоимость с техникой — 150 000 рублей4. Экономичные брендыК недорогим брендам обычно относят кухни из мебельных и строительных гипермаркетов — ИКЕА, Leroy Merlin, Hoff, «Касторама», «Столплит». В этой категории чаще всего предлагают кухни-конструкторы — типовые модули с типовыми фасадами. Дизайнеры с ними работают нечасто, поэтому, обсуждая «бюджетные» кухни, часто опускают эту категорию, подразумевая под бюджетными кухни средней (в нашей терминологии) ценовой категории.Факт: Описанная градация условна — у дорогих брендов есть бюджетные модели и, наоборот, цена кухни из гипермаркета с фасадами и столешницей из массива, с хорошей фурнитурой будет как минимум «средней». Многие дизайнеры рекомендуют при ограниченном бюджете начинать с ИКЕА. «Там есть достойные образцы по соотношению цены и качества», — считает Валерия Белоусова. Шведский дизайн идет в ногу со временем, — подтверждает дизайнер Мария Безрукова.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Тебя не узнать: Кухни ИКЕА в интерьере На фото: кухня, сделанная на заказ. Фасады МДФ под эмаль «слоновая кость»Если модель из ИКЕА не подошла, Артемий Саранин, дизайнер Allartdesign, советует идти к частным мастерам. Столярные мастерские, делающие кухни на заказ — еще один сегмент рынка. Чаще всего это не столько вариант просто сэкономить, сколько сэкономить именно на дорогом бренде. Дорогие кухни. За что платим?Архитектор Roomdesignburo Анастасия Зайцева полагает, что всякая кухня дешевле миллиона рублей — бюджетная. «Разница между бюджетной и хорошей кухней — колоссальная», — считает она. По мнению Анастасии, хорошая кухня, это:качественные, экологически чистые материалы — массив или фанера;высококачественная фурнитура (Blum, Grass);индивидуальный проект;сборка, которую сделал очень хороший специалист — в идеале, мастер который и создал кухню. Список того, от чего зависит стоимость кухни, довольно большой. «Это бренд, фурнитура, размеры, количество выдвижных ящиков, материал фасада, экологичность корпуса, толщина его деталей и т.д. Нам порой приходится собирать для заказчиков большие кухни, имея бюджет до 300 тысяч рублей. У итальянцев они стоили бы под миллион», — рассказывает Марина Ананьева, руководитель дизайн-бюро Catstil. На фото: кухня-шар Sheer от Gatto. Верхняя половина модуля открывается — там находятся вытяжка и рабочая поверхность для готовкиЭлитные кухни — это прежде всего эксклюзивный дизайн, — уверена дизайнер Татьяна Красикова. Бюджетные модели похожи друг на друга. По словам Ольги Карповой, дизайнера HD Studio, дешевые гарнитуры всегда выглядят хуже дорогих, поскольку морально устарели уже в момент продажи: «Это и фасады из ламинированного пластика, выкрашенные в кричащие цвета из 2000-х, и столешницы из МДФ, и устаревшие решения в дизайне, наполнении и т.д.». Большую роль играет и качество: дорогие материалы фасадов (массив, шпон, металл), высокое качество обработки, крепкий каркас и фурнитура, которая работает безупречно. На фото: кухня «Мария», Россия. Верхний ряд будто бы растворяется в пространстве благодаря цвету гарнитура, сходному с оттенком стенЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Микротренд: Кухонный гарнитур из разных шкафчиков На фото: кухня Marchi Group, Италия. Фасады из массива и металла Архитектор Мария Китаева главным критерием цены считает материал: «Натуральное дерево, натуральный камень, нержавеющая сталь — это красиво и дорого». «Как правило, дорогая кухня — это массив, — добавляет дизайнер Виктория Киорсак. — То есть не только фасады, но и корпус, и наполнение кухни выполнены из дерева. В том числе из таких ценных пород, как американский орех». Дорогой кухню делают не только материалы, но и качество работы. «Исполнение у некоторых бюджетных компаний оставляет желать лучшего, — сетует дизайнер Татьяна Аверкина. — При выборе кухни обращайте внимание на стыки швов, ровность линий, качество внутренних поверхностей. У дорогих кухонь внутренние перегородки толстые, из хороших материалов». На цену кухни косвенно влияет даже стиль. «Классика обязывает делать интерьер из натуральных материалов. Такая кухня не может быть дешевой», — говорит Любовь Китова, дизайнер SOS-Remont. Чем больше декоративных элементов — карнизов, балясин — тем выше цена. Свою роль играет и цвет. «Если у вас по проекту запланирована кухня белая, под дерево или другого распространенного цвета, тут всегда будет выбор — можно поискать подешевле. Если нужен оригинальный цвет, лучше обращаться в крупную фирму с именем. Там смогут предложить именно ваш оттенок», — объясняет дизайнер. На фото: кухня Nolte, Германия. Вписана в стилистику ар декоЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…На вкус и цвет товарищи есть: Цвет кухни и почему мы его выбираем На фото: кухня Scavolini, Италия. Мебель сделана из массива дуба, а столешница и фартук — из натурального мрамора Наценка за брендКачество материалов и звучность бренда — то, от чего зависит цена кухни. Эти факторы необязательно совпадают. «Бренд — значит новые технологии, качество, дизайн, а это стоит дорого, — объясняет дизайнер Ольга Савченко. — При этом дорогая кухня — из массива с натуральным камнем — может быть сделана и обычной малоизвестной компанией». «Покупая кухню уровня Leicht ты платишь за уверенность, — считает дизайнер Евгения Разуваева, — в ней гарантированно все будет именно так, как должно быть. И то, что в немецких кухнях стоит 4 000 000 рублей, невозможно получить за 400 000. Да, мебель может выглядеть похоже, но при эксплуатации обнаружится колоссальная разница. Разное оборудование, разные краски и фурнитура. В премиум-категории используются уникальные комплектующие, стоимость которых сама по себе высока». На фото: кухня Nobilia, Германия. Крашеные деревянные фасады сочетаются с пластиковыми фартуком и столешницей«Если заказчик не тянет Leicht, а дизайн хочет аналогичный, можно взять более бюджетную немецкую Nobilia и получить качественную мебель», — говорит архитектор Оксана Костюченко. Кроме того, можно собрать кухню «под бренд» из более дешевого ассортимента, в другом салоне.«Но тут обычно начинаются проблемы и ограничения, — рассказывает Евгения Шокогоуи, дизайнер ST-buro. — «Бюджетники» не могут сделать стеклянные дверцы в нужном обрамлении, внутренний цвет полок доступен только серый, фурнитура не та по качеству, и подсветка невозможна такая, какую хочется. Сами покрытия будут отличаться. Но если говорить про общую геометрию, не вдаваясь в подробности, бюджетные кухни имеют широкую линейку модулей. И современный стиль копировать, конечно, проще. В классике у бюджетников чаще всего “слезы”». По словам Натальи Ильиных, сегодня многих дизайнеров спасают российские столярные мастерские, которые научились копировать известные дорогие бренды. «По идее, любой хороший столяр сможет изготовить вам любую кухню. Но на практике найти хорошего столяра — та еще проблема, — предупреждает архитектор Дмитрий Коршунов. — Вот этим и отличается дорогая кухня от недорогой. Бренд берет на себя ответственность за все этапы изготовления и сборки, гарантии в эксплуатации. Чем дороже кухня, тем выше уровень ответственности. Но и тут есть разумная грань. Нет смысла платить заоблачную цену, если можно купить хорошую кухню по приемлемой цене». На фото: кухня, шкафы и двери сделаны в столярной мастерской Attribute, Лыткарино Самое дорогое — фасады…По словам архитектора Максима Харитонова, каркасы кухонь примерно одинаковы по стоимости, разница начинается с механизмов, а самое дорогое — это фасады.«Представим, что нужны фасады белого цвета. Их можно сделать в эмали (крашеная основа фасада), в пленке (обтянутая пленкой основа фасада), в пластике (ламинированное покрытие основы), натуральном шпоне (основа шпонируется натуральным деревом), из окрашенного массива дерева. Все варианты фасада будут похожими по цвету, но различаться по структуре, фактуре, блеску, тактильному восприятию и пр. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы, и соответственно — разную стоимость», — объясняет Андрей Новиков, руководитель Tmin Design.По словам архитектора Оксаны Костюченко, кухня с фасадами из массива ореха будет стоить в разы дороже, чем кухня с фасадами из МДФ. Как и кухня с фасадами из МДФ под лаком будет дороже кухни с фасадами из глянцевого пластика или ЛДСП. На фото: фасады из шпона ясеня и цветного мелкозернистого бетонаЕсть общее представление, какие фасады кухонь дешевле, а какие — дороже. Дорогие — это массив, шпон, металл, эмаль, камень. Стоимость фасадов увеличивает наличие резьбы, декора, витражей и стеклянных вставок. Дешевые — ЛДСП, МДФ под пленкой, пластик. Однако можно встретить пластиковый фасад и дороже шпона — итоговая стоимость зависит от качества материала и звучности бренда. Впрочем, вопрос, из какого материала сделаны самые дешевые кухни эконом-сегмента, имеет однозначный ответ: из ламинированной ДСП. То, какая кухня дороже — глянцевая или матовая, зависит исключительно от материала фасада. Но многие дизайнеры отмечают, что при прочих равных матовая поверхность всегда выглядит более дорого.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Снаружи и внутри: Проверьте, из чего сделана ваша кухняПолезно знать: Как выбрать кухонные фасады и не переплатить …и столешницаОна может составлять львиную долю стоимости кухни. «Столешницы в бюджетных кухнях обычно делают из пластика. Вариант доступный, но он «дешевит» облик кухни в целом. В более дорогих вариантах используется камень разных видов — искусственный, натуральный, различные агломераты. Такие столешницы долговечнее, практичнее пластикового аналога и более пригодны к ремонту», — рассказывает Андрей Новиков.Дорого стоят столешницы из бетона или нержавеющей стали. Если столешница из пластика обойдется вам в 20 000 рублей, то за камень или нержавейку можно отдать в десять раз больше. На фото: кухня ИКЕА в этом московском интерьере стоила около 100 000 рублей. И столько же хозяева заплатили за мраморную столешницу и фартукЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Материальная часть: Обзор столешниц для кухниНатуральный или искусственный? Выбираем каменную столешницу для кухниМикротренды: Зачем вашей кухне очень тонкая столешница Фурнитура и техникаВ большинстве бюджетных кухонь применяют дешевую фурнитуру — китайские петли, простые ручки. «Как правило, такие механизмы не имеют функций доводчика или системы push-to-open, они недолговечны и нуждаются в замене или доводке уже после нескольких месяцев использования. Однако такая фурнитура стоит в разы дешевле немецких или австрийских аналогов», — делится Андрей Новиков.«Если есть запрос на “фарш” кухни, то даже ИКЕА не будет бюджетной», — отмечает Татьяна Лейтан, дизайнер Leytan Design.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Кухня: Фасад без ручек — действительно ли это удобно? Ее коллега Андрей Новиков уверяет: в высоком сегменте кухонная техника бывает даже дороже мебели. Желающим сэкономить дизайнер советует покупать технику самостоятельно в интернет-магазинах. Но если вы ищете профессиональную технику, лучше обратиться к специалистам. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…16 идей, которые можно позаимствовать на профессиональной кухнеХороший вопрос: Как выбрать посудомоечную машину для домаВытянуть на «отлично»: Как выбрать вытяжку для кухни На фото: кухня Giulia Novars, Россия. Отделка с патиной, витрины с переплетами, резной декорРоссийские кухни — реально выгоднее?«Среди бюджетных российских кухонь все чаще встречаются достойные варианты», — уверяет дизайнер Татьяна Аверкина. Ее коллега Евгения Разуваева согласна, что отечественная кухня может обойтись в разы дешевле немецкой. Как минимум удастся сэкономить на доставке, не переплачивать за имя.Однако по словам Марии Михайловой, российские фабрики, ранее работавшие в бюджетном сегменте, в последние несколько лет заметно подняли цены. «Самые простые кухни стоят от 250 000— 300 000 рублей, поэтому производители активно предлагают системы рассрочек, — говорит дизайнер. — При этом российская продукция сильно проигрывает кухням из Италии, которые, пусть дороже, но намного качественнее». На фото: кухня Scavolini, Италия, с фасадами из массива дуба. Столешницы из черного кварцевого агломератаРуководитель Tmin Design Андрей Новиков также советует всегда критически относиться к отечественному производителю, «дабы не напороться на откровенный хлам». По его словам, в России есть хорошие бренды, но сравнивать итальянские фасады с российской продукцией некорректно. «Краски, пластики, шпон лучше делают в Европе. Причем брендовая кухня из Италии может быть покрыта теми же эмалями, что используют и наши производители. Стоить она будет в пять раз дороже. Принципиальная разница — в качестве самой сборки, покраски фасадов. Неопытному покупателю довольно тяжело увидеть различия». Как выбрать и сэкономитьКак мы помним, кухни — высокомаржинальный бизнес. Один и тот же гарнитур может стоить в разных салонах по-разному. «При этом в одном и том же салоне я могу заказать кухню одного размера за 300 000 рублей и за 1 500 000. Для этого там есть широкая линейка фасадов и производителей», — рассказывает дизайнер Елена Арт.«Главное — не забывать что это кухня, а не музыкальный центр, — то есть она должна быть в первую очередь функциональной и эргономичной. Качество фурнитуры, наполнение, и практичность фасадов — это то, что имеет первостепенное значение», — советует дизайнер Елена Андреева. На фото: кухонный гарнитур Leicht, Германия. Низ — эмаль, верх — шпонПо словам дизайнера Ольги Казанцевой, чтобы сравнить стоимость кухни от разных производителей, нужно просчитать у них один и тот же гарнитур (набор ящиков, шкафчиков, фурнитуры). Сравнивать стоимость кухонь по цене погонного метра — некорректно. Поскольку непонятно, что входит в этот погонный метр.Андрей Новиков подсказывает способ, как снизить стоимость кухонного гарнитура, не потеряв в качестве: «Зачастую салонные образцы можно изготовить на местных фабриках. Однако перед заказом кухни у частника советую своими глазами убедиться в качестве продукции». Перед тем как рассчитать стоимость кухонного гарнитура, подумайте о том, что выгода может быть сиюминутной, а может — долгосрочной. Тем, кто не собирается менять кухню в ближайшие 10—20 лет, но не вписывается в бюджет, Валерия Белоусова рекомендует забыть про ламинированные или пластиковые фасады и столешницы из супербюджетной категории. «Сэкономьте на фартуке, столешнице, отделочном материале за и под кухней, — советует она. — Например, столешницу можно выбрать не каменную, а деревянную, из лиственницы. Если надоест цвет или столешница потеряет вид, ее всегда можно зашкурить и заново покрасить или тонировать». Другой вариант — купить сначала нижнюю линию шкафов, а через год, подкопив — верхнюю. А можно и без нее обойтись, как в примере на фото.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…Даешь воздух: Чем заменить навесные шкафы на кухне «Кухни известных марок можно купить намного дешевле обычной цены при смене экспозиции в салоне», — делится лайфхаком Екатерина Григорьева, дизайнер бюро Suite Home Interiors. «Студии и салоны действительно продают выставочные образцы с большой скидкой, — подтверждает дизайнер Мария Безрукова. — Минус этой истории в том, что купить вы можете только то, что есть. А не то, что вам могло бы идеально подойти». На фото: эксклюзивные фасады для икеевских кухонь — сравнительно недорогой способ получить оригинальную кухню. На снимке — продукция марки Reform. В их ассортименте более десятка фактур: металлических, деревянных, комбинированныхЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…На чем сэкономить при покупке кухни, а на чем — лучше и не пробоватьПланировка: Как купить кухню, если денег нет и надо въезжатьТак можно: Счастье как основа дизайна кухниВАША ОЧЕРЕДЬ…По-вашему, практичнее какие кухни: подешевле, чтобы заменить при следующем ремонте, или дорогие, чтобы на века? Оправдан ли принцип «из какого материала дороже кухня — тот и самый красивый»? Поделитесь вашими наблюдениями и советами.