Roomble.com 8 марта 2018

Крутые штуковины для кухни, которые захочет иметь каждый

Фото: Roomble.com
Технологии не стоят на месте, поэтому хороший повар всегда старается «держать руку на пульсе». На поиски сокровищ для кухни мы отправились в салон «Шато де Вэссель» в торговый центр «Вегас». Если вы ещё не бывали в сети этих салонов, рекомендуем зайти — культурный шок гарантирован. Во-первых, тут фантастически красивые интерьеры, во-вторых, здесь собраны действительно культовые бренды. Если фарфор — то французский Fradkoff, если техника для кухни — то SubZero и KitchenAid, если кухни — то Eggersmann, с фасадами из настоящего камня.
Говорят, что владелец сети салонов (а их уже четыре в Москве и один в Санкт-Петербурге) — сам ценитель культовых брендов, и те вещи, что представлены в магазинах, его личный выбор. В общем, в «Шато де Вэссель» знают всё о том, какой должна быть статусная современная кухня и что должно на ней быть.
Статьи по теме Какую бытовую технику для кухни выбирают дизайнеры: советы и бренды 6 новинок для кухни: вытяжки, встраиваемая техника и классика на века
Про технику SubZero/Wolf мы уже рассказывали подробно, поэтому сейчас решили получше разузнать о продукции бренда KitchenAid, который почти сто лет производит бытовую технику и уже сегодня знает, что понадобится поварам завтра. Несколько лет назад о KitchenAid в Москве знали только профессиональные повара. Ознакомиться с продукцией этого бренда можно было лишь на кулинарных мастер-классах. Новости о волшебной технике быстро облетели любителей готовить, и теперь гениальные изобретения культовой марки можно найти в московских салонах.
Предварим рассказ о технике KitchenAid экскурсом в историю.
Первые упоминания о профессиональных поварах появились ещё за тысячи лет до нашей эры. И уже в то время остро встал один из главных кухонных вопросов: как дольше хранить еду и не давать ей портиться? В Древней Греции и Египте продукты заливали маслом, обмазывали мёдом и жиром или сушили, а уже в Средневековье появилось множество способов засолки, маринования и копчения продуктов. Особенно доставалось мясу! Молоко бродило и превращалось в сыр, из фруктов делали вино и настойки.
Словом, рацион получался однообразным и не слишком здоровым, так что вкусно поесть удавалось только тому, чей повар знал больше хитростей. Поэтому трудно переоценить значение хорошего холодильника, а у KitchenAid как раз есть отличная новинка.
В наши дни ни одна бактерия не должна добраться до еды! Кстати, современные повара даже прихватками не пользуются из соображений гигиены — только свежевыстиранными полотенцами.
Так что холодильник Iconic от KitchenAid смогли бы оценить не только средневековые кулинары, но и шефы современных ресторанов, и любители устроить пир у себя дома. В агрегате есть система динамического охлаждения и антибактериальный фильтр, с помощью которых поддерживается постоянный уровень температуры, а продукты дольше сохраняют свежесть и вкус.
Кроме этого, Iconic может похвастаться общим объёмом 221 литр и практически бесшумной работой (всего 39 дБа). Холодильник станет ярким акцентом интерьера на кухне, привлекая внимание выдающимся дизайном. Он отлично сочетается с другой малой и крупной бытовой техникой KitchenAid, которую можно подобрать в салонах «Шато де Вэссель». Iconic может быть выполнен в трёх разных цветах, наш фаворит — «карамельное яблоко».
Кстати, кухня в том смысле, в котором мы знаем её сейчас, стала такой относительно недавно. Раньше это было отдельное помещение, которое мало чем отличалось от остальных в доме. Те же шкафы, столы, стулья, и единственное отличие — это печь. Само собой, такая кухня была слишком большой и неэргономичной, но в былые времена подобные комнаты в принципе могли быть только в очень больших домах.
А в начале XX века, когда мир начал стремительно меняться, стало ясно, что кухня занимает чуть ли не половину площади в доме, и семьи фактически живут на ней, используя как спальню, ванную и кабинет. Решение нашлось в 1926 году: немецкий архитектор Маргарете Шютте-Лихоцки разработала первый в мире кухонный гарнитур. Это был прорыв: дёшево, компактно, удобно и материалы нужны самые простые.
Само собой, не только мебель должна была стать компактной, но и техника. Ведь для того чтобы накормить семью из двух-трёх человек, не нужна огромная печь и кастрюли больших объёмов. Кухонные приборы, которые занимают немного места или выполняют сразу несколько функций, — тема, не теряющая актуальности и в наши дни.
Одним из таких приборов стал Chef Touch от KitchenAid. Это чудо техники состоит из трёх приборов: вакууматора для долгого сохранения свежести продуктов, духового шкафа с функцией приготовления на пару и шкафа для шоковой заморозки продуктов.
Вы можете упаковать будущий ужин в вакуумный пакет, запечатать и отправить в вакууматор, а затем мгновенно заморозить его в шкафу для шоковой заморозки. Или сначала приготовить содержимое пакета в духовом шкафу в течение одной минуты, а затем заморозить, чтобы когда-нибудь разогреть. В любом случае еда не потеряет вкусовых качеств и полезных веществ, а времени на обработку и приготовление уйдёт очень мало.
Ещё одна причина появления кухонных гарнитуров и уменьшения площади кухни — это то, что в большинстве домов больше не было прислуги. Накормить же нужно было не двух-трёх человек, а иногда несколько десятков!
Так и получалось, что нужно было одновременно жарить, варить, запекать и готовить на пару. А что же делать современному повару или хорошей хозяйке, которой хочется приготовить ужин на большую компанию, но нет ни возможности, ни желания бегать от одного кухонного прибора к другому?
И снова ситуацию спасает профессиональная техника KitchenAid и индукционная модульная система Chef Sign. Кухаркам прошлых столетий и не снилось, что такой компактный прибор сможет заменить целую команду кухонных помощников. Chef Sign от KitchenAid — это единственная индукционная модульная система, которая предлагает пять разных способов приготовления еды.
Индукционный модуль может быть с лёгкостью встроен в любой кухонный гарнитур, а глубокие ёмкости позволят приготовить большие порции блюд. Две индукционные зоны нагрева мощностью до 1 400 Ватт каждая созданы для идеальной обработки ингредиентов и приготовления изысканных блюд и могут работать как одновременно, так и по отдельности. При этом Chef Sign готовит быстро и потребляет минимальное количество электроэнергии.
Статьи по теме Дизайн кухни: необычные идеи оформления интерьера 7 мест на кухне, которые мы чаще всего забываем декорировать
Кстати, первые кухонные гарнитуры отличались не только компактностью и практичностью, но и недорогими материалами, которые мог позволить себе каждый. Тогда и завоевали популярность пластиковые столешницы! Правда, со временем выяснилось, что живут они недолго и быстро ломаются. Что уж говорить о профессиональных поварах, которым нужна была прочная и надёжная рабочая поверхность!
Столешница из нержавеющей стали Made to Measure от KitchenAid как раз такая! Она изготавливается на заказ и может быть любых размеров и форм, да и список дополнительных опций у неё впечатляющий.
Подставки для досок и ножей, сушилка для посуды, различные кухонные модули, варочные панели и многое другое — в результате вы получите уникальное и функциональное рабочее пространство. Боитесь запутаться? Смело обращайтесь за помощью к специалистам «Шато де Вэссель»!
Всю продукцию KitchenAid можно приобрести в салонах «Шато де Вэссель».
Читайте также:
10 восхитительных коллекций фарфора из «Шато де Вэссель»
10 подарков к новогоднему столу от изысканных брендов
Подарки к 8 Марта: 7 идей от лучших фарфоровых брендов
Комментарии
Дом и сад , Еда
Читайте также
Российские горе-интерьеры на фото
12
Предметы интерьера, которые выдают бедность
207
Последние новости
10 мужчин, на инстаграмы которых надо подписаться, потому что они умеют делать красиво
Roca One Day Design Challenge пройдёт 19 мая
7 фильмов с красивыми интерьерами для романтического вечера