Ещё

19 оригинальных ресторанов, которые стоит посетить в 2019 году 

Фото: Roomble.com
Еда и напитки в этих барах и ресторанах не главное. Сюда приходят совсем за другим — за необычными впечатлениями, яркими эмоциями и даже острыми ощущениями. Знаменитый шеф, хорошая кухня и вкусные коктейли — это лишь дополнение, не более того. Мы спросили у профи, какие же места стоит посетить.
Анастасия Путиловская
Издатель гастрономического портала www.foodfriends.ru, знает всё о самых вкусных местах и путешествиях по миру. Она рассказала про необыкновенные бары и рестораны, которые непременно стоит посетить, чтобы оценить интерьеры и антураж.
1. Ресторан-гламур Cavalli Club, Дубай
Здесь вас ждёт роскошь в сочетании с китчем и гламуром от маэстро Cavalli, известного яркими образами. Интерьер поражает с первого взгляда — огромные искрящиеся люстры-медузы с кристаллами Сваровски, чёрный почти зеркальный пол из кварцевой плитки, неоновая подсветка на стенах, пуфы и кресла в обивке под кожу зебры из фирменных тканей дома Cavalli. Даже дизайн столовых приборов разработан специально для этого клуба по эскизам маэстро. Меню для ночного клуба очень достойное, а карта премиум-напитков — одна из лучших на континенте.
2. Бар-монстр H. R.Giger Museum Bar, Грюйер, Швейцария
Здесь можно получить порцию острых ощущений и почувствовать себя героем фильма «Чужой» — интерьер бара в точности повторяет интерьеры из блокбастера. Своды потолка похожи на скелеты доисторических пришельцев, из стен высовываются каменные эмбрионы, кресла выглядят как монстры-ксеноморфы и даже пол напоминает компьютерную плату.
Оформление исключительно в сером цвете создаёт полную иллюзию пребывания внутри чьей-то не слишком здоровой фантазии. Но любителям научной фантастики и острых ощущений это даже нравится.
Расположен бар в Грюйере, в музее художника Ганса Рудольфа Гигера, создателя всех «Чужих» и «Прометея».
3. Ресторан-аквариум Ресторан Ithaa, Мальдивы
Ithaa — один из самых романтичных и одновременно необычных ресторанов мира. Он находится в океане (под водой) на глубине 4,8 метра и вмещает всего 14 гостей. Интерьер создан самой природой. Внутреннее пространство спроектировано как в океанариуме, в виде большого прозрачного купола, сквозь который видны коралловые рифы «Ари атолл», косяки «танцующих» разноцветных рыб, дельфины и водоросли: сидя за столиком можно наслаждаться абсолютным «погружением» в подводный мир.
Ресторан входит в состав курортного комплекса Conrad Maldives Rangali, но забронировать посещение возможно и не проживая в отеле. Столики только на двоих, поэтому сюда любят приходить влюблённые пары. В меню ресторана — изысканные закуски, свежайшие морепродукты и хорошее французское шампанское.
4. Ресторан-шик Alain Ducasse au Plaza Athénée, Париж
За бокалом шампанского в компании знаменитого модельера или всемирно известной модели идите в ресторан легендарного Алена Дюкасса (21 звезда Мишлен) на Plaza Athénée. Это настоящее место роскоши, где любят бывать «властители» модного мира, и ресторан с одним из самых шикарных интерьеров в мире. Здесь неоклассика идеально уживается с футуристичным дизайном, римские колонны соседствуют с «хрустальным» дождём на потолке, а золотая роспись дополняет диваны в стиле ар-деко с металлическими спинками.
Здесь великий Диор, тогда ещё начинающий дизайнер, поклялся открыть своё ателье через дорогу (и сделал это) и назвать свой первый брючный костюм в честь бара отеля, в котором расположен ресторан. Еда — гениальна, как и шампанское, лучшее из возможных.
5. Ресторан — снежная пещера Snow Restaurant, Ками, Финляндия
Свежая атмосфера — это как раз про Snow Restaurant в Ками, в северной Финляндии. Он полностью сделан изо льда с невероятной подсветкой, работает с декабря по начало апреля (по погоде). Стены, мебель, даже кровати — ресторан расположен в одноимённом отеле — всё изготовлено изо льда, как в сказке о Снежной Королеве. Блюда, однако, подаются горячие — мясо оленя, лапландский картофель, овощи с сыром. Для сохранения температуры их заворачивают в фольгу, ну а горячий глёгг стоит пить, конечно, сразу. Замёрзнуть в Snow Restaurant почти невозможно, ведь ледяные кресла укрыты оленьим мехом, но «льдистые» впечатления гарантированы.
6. Ресторан-часовня The Jane, Антверпен, Бельгия
Архитектор Пит Бун сумел превратить заброшенную протестантскую часовню и бывший военный госпиталь в модный ресторан. Сюда нужно идти за «возвышенными» впечатлениями: потолок и купол часовни сохранены без изменений, поэтому полное ощущение, что находишься в храме. Однако двойственное чувство захватит вас сразу. Алтарь отделён от остального пространства стеклянной перегородкой, теперь в нём находится ресторанная кухня. Лаконичные оконные витражи сохранены, но их сюжет сбивает с толку и возвращает с небес на землю — противогазы, пингвины, черепа, подсолнухи…
Гигантская люстра-ёж, разработанная бейрутской студией дизайна PSLab, лишь дополняет двойственные впечатления от посещения этого места. Но в целом зал довольно уютный, а кухня отличная.
7. Ресторан-водопад The Labassin Waterfall Restaurant, Филиппины
Хотите необычно пообедать внутри водопада? Тогда вам стоит запланировать поездку в ресторан The Labassin Waterfall, который расположен прямо у подножия водопада в городе Сан-Пабло на Филиппинах.
Бамбуковые столики буквально стоят в воде, поэтому национальные блюда здесь подают в паре с необычным аттракционом — гости сидят по колено в водоёме. Но им это не мешает, ведь вокруг чистейший воздух, успокаивающий шум падающей воды и прохлада. Иногда здесь можно застать аутентичные музыкальные шоу и поймать настоящий дзен.
8. Ресторан-украшение Blue Box Cafe, Нью-Йорк
Голубая коробочка Tiffany, вожделенная мечта всех женщин планеты, приобрела облик модного кафе. Теперь каждая может представить себя героиней Холли Голайтли, как в знаменитом фильме «Завтрак у Тиффани», и заказать бранч в роскошных бирюзовых интерьерах Blue Box Cafe.
Стены с мраморной облицовкой, бирюзовые нежные и уютные кресла, фирменный текстиль, посуда: каждая мелочь в этом кафе изготовлены в стиле «Тиффани».
Место не только очень инстаграмное, но и вкусное: заказать стоит круассаны с нутеллой, тосты с авокадо и копчёным лососем, свежие ягоды, сезонные фруктовые салаты и, конечно, настоящий нью-йоркский кофе.
9. Ресторан-капсула Coppa club, Лондон
Захватывающий вид на Темзу и Тауэрский мост лучше наблюдать на самой необычной ресторанной террасе Лондона Coppa club. Здесь небольшие столики (на 4 или 6—8 человек) отделены от остальной «реальности» прозрачным акриловым куполом, создающим некоторую уединённость пространства.
Гости ресторана могут наслаждаться теплом и вкусными блюдами в уютной капсуле и одновременно наблюдать за суетной жизнью реки и города. В каждой капсуле размещены комфортные мягкие диваны с подушками и пледами, на столах стоят свечи, а рядом открывается панорамный вид. Зимой Coppa club предлагает меню согревающих коктейлей на кленовом сиропе и глинтвейны с ягодами и специями.
10. Бар золота Gold on 27, Дубай
Сюда идут блистать, ведь этот коктейль-бар — настоящая интерпретация арабской роскоши, каждый элемент интерьера несёт печать благородного металла: барные полки, стулья, стойка, люстры, пол, стеклянные перегородки играют золотыми бликами и всполохами. А от подвесной инсталляции размером в половину потолка, имитирующей массу расплавленного золота, и вовсе невозможно оторвать взгляд.
Но главное здесь — освещение, спроектированное таким образом, что сценарии включения позволяют менять окружающую реальность в зависимости от времени дня и ночи. Коктейли и закуски не отстают в роскоши.
11. Бар-небо OZONE Bar, Гонконг
Сюда идут за настоящим головокружением от коктейлей, захватывающего вида и умопомрачительного интерьера. OZONE считается самым высоким баром в мире, из его панорамных окон открывается невероятный вид на сияющий тысячами огней мегаполис.
Интерьер завораживает не меньше. Ломаные линии, обрывающиеся сотовые подвесные конструкции, многосценарная неоновая подсветка создают впечатление настоящего лилового сюрреализма. Коктейли и азиатские тапас тоже вполне головокружительные.
12. Бар-лягушка Blue Frog, Мумбаи, Индия
«Голубая лягушка» — знаковое место в музыкальном мире Мумбаи. Его придумали два композитора, музыкант и кинопродюсер, мечтавшие открыть место, где музыкальные шоу будут сопровождаться крепкими напитками, вкусной едой и творческой атмосферой.
Но это не самое интересное в «Лягушке». Её пространство находится внутри несуществующей мельницы, а круглые хабы, подсвеченные неоновым синим и пурпурным в абсолютной темноте, создают иллюзию, что вы сидите за столиком одни в зале. Светящиеся тарелки на потолке дополняют этот неоновое «безумие» и одновременно создают клубный полумрак.
Коктейли подбираются под музыкальную программу, поэтому в выборе лучше довериться бармену.
13. Ресторан-поезд Bangalore Express Restaurant, Лондон
Проехаться на настоящем «Восточном экспрессе» может не каждый, отправляется он всего два раза в год, стоимость билета начинается от 929 фунтов. Джинсы в поездке запрещены, а в вагон-ресторан без фрака не пустят. Но почувствовать себя как в романе Агаты Кристи можно уже сегодня — в ресторане, полностью оформленном в стиле купейного вагона.
В Bangalore Express есть даже верхние полки, куда гости поднимаются по лесенке, купейные «стены» гарантируют некоторую приватность, а кухня, конечно, индийская и континентальная. Но самое интересное — как официанты поднимаются с подносами к верхним полкам по этим тонким лесенкам.
14. Ресторан — военный склад AMMO Restaurant, Гонконг
AMMO располагается в здании бывшего склада боеприпасов британской армии XIX века, и вся концепция оформления построена на этом историческом факте. Идти сюда стоит за необычными впечатлениями и хорошей азиатской кухней.
Пространство ресторана пересекают блестящие медные трубопроводы, в которых просматривается даже некоторое изящество. Потолочные светильники выполнены в виде лестниц бункеров, барная стойка украшена «лучами» медных труб. Комфорт обстановке придают шестиметровые окна, за которыми открываются настоящие джунгли и мягкая жёлтая подсветка, необычная и современная.
15. Ресторан-Венеция «Палаццо Дукале», Москва
«Палаццо Дукале» — настоящий венецианский дворец в центре Москвы, где отражена красота и роскошь Дворца дожей, романтика и уют венецианских улочек и каналов, тёплая и солнечная Италия и яркий вкус итальянских блюд. Пройдя через «триумфальную арку» холла, увенчанную головой льва, вы попадаете в миниатюрный «город». Следуя за изгибами зеркальных каналов, оказываетесь в увитых плющом внутренних двориках или дворцовых залах.
— Планировка такова, что каждый посетитель чувствует себя в «своём» пространстве, но в то же время с любого места в зале открываются виды на пространство-мистификацию, в котором зеркала напоминают о воде, а тёплые тона венецианской штукатурки, напольной плитки, витые колонны из шамота — о жарком средиземноморском лете. Растительные мотивы лепнины, ковки, венецианских светильников — о субтропической природе, — рассказывает автор проекта Марина Путиловская.
Идеальное место для свиданий при свечах, светских раутов и особенных событий.
16. Ресторан-сад La Mas Provencal
В этом ресторане можно оказаться в настоящем райском саду. Роз и орхидей здесь больше, чем столов, а бутонов и фруктов больше, чем гостей. С потолка свисают гирлянды живых цветов и виноградные лозы, у стены журчит искусственный водопад, а старинные скульптуры украшают дверные проёмы. Здесь можно почувствовать себя как в настоящей цветочной сказке, и чаще всего на ужин сюда приходят влюблённые пары.
Кухня — французская провансальская, сытная и очень вкусная.
17. Кофейня-фэнтези Truth Coffee Roasting, Кейптаун, Южная Африка
Эта кофейня одновременно и мастерская по обжарке кофе. Зёрна здесь жарят бариста, которые создали ни на что не похожий фантазийный интерьерный мир в столь редком сегодня стиле стимпанк из смеси футуристического урбанизма с его металлическими трубами и причудливыми механизмами и викторианских «деталей» в виде старинных швейных машинок, ржавых утюгов и телефонов-подсвечников.
Кофе здесь жарят в старинном чугунном барабане, создавая очень необычные купажи, за которыми приезжают из разных городов.
18. Ресторан с музыкой By Infinity Nide, Китай
Здесь можно получить интересный опыт — послушать шёпот реки Шу и попробовать аутентичную китайскую кухню. Вдоль всего зала протянуто рукотворное полотно из бамбука, которое мастера бамбукового ткачества воссоздали по старинной технологии прямо на месте. Бамбуковые «волны» выглядят словно футуристическая гибкая ткань, что вместе с бетоном, деревом и точечным освещением создаёт неповторимую атмосферу «застывшей музыки».
19. Ресторан-раковина Perla, Сан-Хуан, Пуэрто-Рико
Ощущение, что вы находитесь на морском дне. Ресторан спроектирован в виде раковины, которая расположена внутри бассейна, и оформлен таким образом, что внутри человек полностью «отрезан» от суши.
Переливающийся перламутровый потолок будто стекает по стенам из стекла, а водные блики создают полное впечатление морской глубины. Дополняет картину панорама лазурного Карибского моря и настоящая средиземноморская кухня, правда, с небольшими национальными дополнениями.
Читайте также:
20 волшебных спален в стиле прованс
5 идей по обустройству очень узкого балкона
Маленький балкон: 28 идей летнего декора
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео