Проверено на себе
Звёзды
Психология
Еда
Счет
Любовь
Здоровье
Тесты
Красота

Самые необычные пряничные домики

Самые необычные пряничные домики
Фото: 7dach.ru7dach.ru

пахнут Рождеством и Новым годом. Детвора их обожает и всегда с удовольствием участвует в «строительстве». Но взрослые со своим архитектурно-кулинарным фанатизмом доведут до крайности любую идею. Из

Видео дня

 им непременно нужно сделать бизнес-проект – самый большой, самый дорогой или самый необычный. 

Пряничный Тауэрский мост. Фото с сайта realfood.tesco.com

Пряники при этом используют как

. Вместо цемента —

или

. Только создаются из них не привычные строительные объекты, а аппетитные двойники известных архитектурных памятников, узнаваемые декорации из любимых фильмов, расписные коттеджи в натуральную величину и даже целые съедобные деревни с городами. 

Пряничный дом в холле отеля Disneys Grand Floridian. Фото с сайта wdwmagic.com

Пряничные достопримечательности

На эту композицию у шеф-повара отеля Grosvenor House London Беаты Вельштейн ушло 50 кг теста.

Пряничная неоготика: Вестминстер и и другие достопримечательности Лондона. Фото с сайта timefortheholidays.net

На круглом столе диаметром в 2,5 м разместились главные

символы столицы Великобритании

: Вестминстерский дворец с Биг Беном, статуя Антэроса на Пикадилли, колесо обозрения London Eye. Есть даже знаменитые лондонские кэбы и красная телефонная будка.

Шеф отеля Sheraton Princess Kaiulani в Гонолулу (Гавайи) Ральф Бауэр возвел рождественскую

Пряничную деревню

, которая может похвастаться несколькими кулинарными копиями памятников архитектуры из разных городов мира. 

На одно только украшение конструкции площадью примерно в 30 м² понадобилось 68 кг темного шоколада, 23 кг белого и 1136,52 л сахарной глазури.

Началось все с того, что Бауэр захотел воспроизвести виды родной Германии с ее горными деревеньками, средневековыми замками, церквями, колокольнями и вокзалами. После этого он отдал должное месту работы и построил пряничную миссионерскую церковь Каваиахао в Гонолулу (так называемое Вестминстерское аббатство Гавайев) и знаменитый гавайский маяк — башню Алоха. Затем в его рождественской деревне появились монумент Вашингтона, Эйфелева башня, Тауэрский мост, японский буддийский храм Якуси-дзи, Сиднейский оперный театр и другие достопримечательности. 

Ральф Бауэр и его творение. Фото с сайта inhabitat.com

А этот почти 180-килограммовый

Белый дом из имбирно-пряничного теста

с марципаном и белым шоколадом соорудил любимый кондитер президента США Билл Йоссес. 

Палладианство + гурманство: копия Белого дома в белом шоколаде. Фото: Samantha Appleton. Источник: en.wikipedia.org

Похожие творения обычно создаются целыми командами мастеров и выставляются в вестибюлях крупных отелей и торговых центров в рамках специальных конкурсов или просто для привлечения клиентов в рождественские праздники. 

А вот кулинарный стилист-энтузиаст

Куртис Дженсон

каждый год делает что-нибудь этакое у себя дома, при этом снимает весь процесс на видео и выкладывает ролики на

.

Куртис украшает глазурью пряничный Собор Парижской Богоматери. Фото с сайта youtube.com

В 2007 году это была парижская Опера Гарнье;В 2008 — венецианский собор Санта-Мария-делла-Салюте;В 2009 — дворец Во-ле-Виконт (тот самый, что вдохновил Людовика XIV на строительство Версаля);В 2011 — Собор Парижской Богоматери; В 2012 — аббатство Даунтон из одноименного телесериала; В 2013 — Церковь Богородицы (Frauenkirche) в Дрездене;В 2014 — Ратуша в Брюсселе;В 2015 под впечатлением от балета «Щелкунчик» Куртис испек дворец сластей Конфитюренбург, или дворец Феи Драже;В 2016 – жемчужина Баварии замок Линдерхоф;В 2017 – Павильон Сюлли (он же Павильон часов). Это центральная часть западного фасада Лувра;В 2020 – знаменитый дом на скале Клифф-Хаус, достопримечательность Сан-Франциско. Интересно, что оригинал в викторианском стиле получил прозвище «Пряничный дворец» еще на рубеже XIX-XX вв. Полюбоваться на копию можно на видео ниже. 

Знаменитый памятник органической архитектуры —

Дом над водопадом

— был построен по проекту архитектора Фрэнка Ллойда Райта в штате Пенсильвания. А это его сладкий брат-близнец от кулинарного художника Мелоди Дирдена: 

Карамельные реки с глазурными берегами. Дом над водопадом: 70 лет спустя. Фото с сайта amorq.com

Лондонская галерея современного искусства

Тейт Модерн

 — тоже пряничная. Осталось наполнить ее вкусными копиями шедевров этого самого искусства. 

Галерея Тейт Модерн от шеф-повара Кейтлин Левин. Фото с сайта amorq.com

Вдохновляют кондитеров и памятники русского зодчества. Например,

Собор Василия Блаженного

, или Собор Покрова Пресвятой Богородицы, что на Рву.

Съедобный Собор Василия Блаженного от кондитера Troman Felizmenio в московском отеле Ритц-Карлтон. Фото с сайта edition.cnn.com

любимых фильмов

Среди кулинаров наверняка есть не только ценители архитектуры, но и фанаты кинематографа. А среди киноманов всегда найдутся любители выпечки. Bот что они пекут на Рождество из пряничного теста:

Хоббичья нора, или Бэг Энд из кинотра Джексона по повести Дж.Р.Р. Толкина «Хоббит, или Туда и обратно». 

Нора была хоббичья, а зустроенная Фото с сайта imgur.com

Аббатство Даунтон — точнее, замок Хайклер, в котором снимался популярный сериал:

Аббатство Даунтон от Марты Стюарт. Фото с сайта mommyshor

атство Даунтон от Марты Стюарт. Фото с сайта mommyshorts.com

Школа Чародейства и Волшебства «Хогвартс» из серии фильмов про Гарри Поттера:

Пряничный Хогвартс в вестибюле отеля Westin St. Francis, Сан-Франциско. Фото: Eric Risberg. Источник: mysanantonio.com

Звезда смерти из культовой эпической саги Джорджа Лукаса «Звездные войны».

Имбирно-пряничная Звезда смерти. Фото с сайта mashable.com

ТАРДИС — машина времени и космический корабль из сериала «Доктор Кто» и дом миньонов из фильма «Гадкий Я».

Тардис из сериала Доктор Кто (слева) и дом миньонов из фильма Гадкий Я (справа). Фото с сайтов atablefortwo.com.au и diynetwork.com

И поверьте, это далеко не все, на что способны кино- и прочие маньяки. Мне встречались даже пряничный Кот Шредингера и пряничные Angry Birds. Правда, к домикам их можно отнести лишь косвенно. 

Самые-самые: пряничные рекордсмены

В сентябре 2015 года в честь 285-летнего юбилея в Барнауле построили

копию символа города — Дом под шпилем

. На него ушло 104 кг «стройматериалов» 

— 

300 кирпичиков, испеченных по особому рецепту начала XX века. Пряники закрепили на деревянном каркасе и расписали глазурью. Пока что это самый большой пряничный домик в России. 

Пряничный домик под шпилем. Фото: Cheburgenator. Источник: commons.wikimedia.org

В Стокгольме еще в 2009 году построили

пряничный дом в натуральную величину

: заходи и живи)

Пряничный дом в натуральную величину. Стокгольм, 2009 г. Фото: en.wikipedia.org

Для этого потребовалось 294 кг муки, 92 кг маргарина, 100 кг сахара, 66 литров карамели, по 2,2 кг корицы, гвоздики и имбиря и почти 4 кг сахарной пудры. 

Самый большой в мире

 пряничный домик пытались создать не раз. В 2006 году скульптор Роджер Пелчер (Roger Pelcher) потратил в общей сложности 1700 часов, 6 тонн пряников и 2 тонны глазури, чтобы возвести вот эту конструкцию высотой 20 м и площадью в 140 м² в городе Блумингтон, штат Миннесота. 

Самый большой пряничный дом - 2006. Фото с сайта supersizedmeals.com

В 2013 году рекорд Пелчера побили в Брайане, штат Техас.

Самый большой в мире пряничный дом - 2013. Фото с сайта gizmag.com

На возведение одноэтажного коттеджа питательностью в 36 000 ккал потребовалось 7200 яиц, 816 кг масла, 3265,87 кг муки, 1360,78 кг сахара и 22,304 леденцов.

Самый большой в мире пряничный дом - 2013. Фото с сайта womansday.com

Шеф-повар одного из нью-йоркских ресторанов Джон Лович испек

самую большую в мире пряничную деревню

и тоже попал в Книгу рекордов Гиннеса. 

Пряничная деревня Джона Ловича. Фото с сайта bonappetit.com

А в норвежском Бергене вот уже 25 лет подряд в ноябре вырастает целый

пряничный город

. Называется он Pepperkakebyen (буквально – «самое большое печенье»). Этот вкусный населенный пункт размером с небольшой дачный участок обычно размещается на площадке в 500-550 м².

Пряничный городок в Бергене. Фото: Eirik Hagesaeter

Самый дорогой в мире

пряничный домик обошелся в $77,910 (это уже с доставкой, не волнуйтесь)).

Самый дорогой в мире пряничный домик за $77,910. Фото с сайта abcnews.go.com

Это миниатюрная копия дома заказчика, украшенная 150 жемчужинами и 5-каратным мозамбикским рубином. Заказать такое чудо можно в компании VeryFirstTo. 

Как сделать пряничный домик своими руками 

Съедобные домики, приготовленные своими руками на среднестатистической домашней кухне, не претендуют на роль самых грандиозных или самых дорогостоящих. Но по теплоте и душевности дадут фору любому рекордсмену. А о вкусовых качествах и говорить нечего. 

Пряничный домик. Фото: журнал Crafty

Многие из вас наверняка пекут такие фигурки по праздникам и могут поделиться фирменными рецептами и секретами. Для новичков в этом нелегком, но ароматном деле в статье 

 есть замечательный мастер-класс от Юлии Моргуновской.

Если вы любитель миниатюрных композиций, попробуйте для начала сделать вот такой крошечный декоративно-десертный вариант. Он надевается на кружку и подается к кофе или чаю прямо вместе с напитком. 

Миниатюрные пряничные домики. Фото с сайта iveneverdonethat.com

Ну а тем, кого привлекают более масштабные проекты, пригодится вот этот

.

Пряничные домик, замок, паровозик и мост. Фото с сайта realfood.tesco.com

Для того чтобы скачать шаблон, кликните по нужной картинке, найдите в описании рецепта раздел Method и ссылку со словом template. К примеру, шаблон пряничного Тауэрского моста лежит

, шведского домика –

здесь

, а паровозика –

Внимание

: создание пряничных домиков затягивает и из безобидного хобби легко может перерасти в дело всей жизни. С другой стороны, вдруг именно из вашей творческой духовки выйдет очередной шедевр, достойный Книги рекордов Гиннеса? Удачи!)

Вам также может быть интересно: