Создатель "Марусовки" продает несколько модных проектов в Казани
Руслан Садыков уходит из ресторанного бизнеса?
Как стало известно "Реальному времени", создатель модных казанских ресторанов "Марусовка", "Мама Deli" и "One Season" выставил последний на продажу за 13,94 млн рублей (в сумму входит еще два заведения общепита). Собственник, ресторатор Руслан Садыков, меняет сферу деятельности, пояснили нашему изданию причины продажи в окружении предпринимателя:
— Да, он продает One Season. Сейчас он немного сменил точку фокуса с ресторанной деятельности, будет менять бизнес, — сообщили собеседники издания. С самим Садыковым оперативно связаться не удалось.
Популярный ресторан и банкетный зал под мероприятия — One Season был открыт летом 2017 года. Отличительная черта — его оформление. Веранду со всех сторон окружают густые заросли деревьев и кустарников, создавая впечатление у посетителей, что они в парке или лесу, хотя объект находится в самом центре города — на улице Пушкина,34В, то есть через дорогу от УНИКСа.
Гастропроект запустили в новом для татарстанской столицы формате — заведения на один сезон — летнего ресторана-террасы, отсюда и название. Специализируется на авторских блюдах приготовленных в коптильне и на гриле. Меню, как и для "Марусовки", "Мама Deli" и ChefLobster, ставил казанский шеф-повар, вице-президент ассоциации кулинаров РТ Рустам Рахимов.
Гриль-бар на Ямашева и банкетный зал с пирсом на Кабане
Продавец заведения сообщил, что бизнес в One Season приносит доход в размере 3,4 млн руб. в месяц. У ресторана своя гостевая парковка на 20 мест. В интерьере — плетеная и ротанговая мебель, в центре газон, где можно играть в бадминтон или мини-гольф. С созданием дизайна и концепции, по его словам, помогали зарубежные специалисты. У заведения есть алкогольная лицензия. Стоимость аренды — 800 тыс. руб. в год — делится на 4 этапа, но так как "для Газпрома сдается парковка (есть договор), поэтому по факту аренда составляет 460 тыс. руб. в год", уточнил агент. По его словам, выручка в день на данный момент составляет 200 тыс. рублей, в июле ожидается рост до 500 тыс., так что покупка ресторана окупится за один сезон, уверен он.
Кроме этого заведения Руслан Садыков продает еще два бизнеса в общепите — это Лаунж-бар "ili" на Ямашева,49В и банкетный зал "Вилла" на ул. Техническая 4В. Первый представляет собой круглосуточной заведение с барной стойкой и самой разнообразной кухней: можно заказать фастфуд, шашлык, любые европейские блюда или вегетарианские.
Второе заведение — это площадка для проведения мероприятий на набережной Ботанической протоки, соединяющей озера Нижний и Средний Кабан, с собственным пирсом и парковкой. Есть услуги выездного кейтеринга, можно арендовать зал для концертов. Здесь аренда — 400 тыс. руб. и уже уплачена за ближайший год.
— Все эти объекты можно купить как вместе за 13,94 млн рублей, так и по отдельности, — сообщил продавец.
Ресторатор со стажем, банщик и инвестор "Черного озера"
Другой известный и более ранний проект Садыкова — ресторан "Марусовка" с верандой в Лядском саду и залом в прилегающем Доме актера, был запущен в 2016 году. Объем инвестиций оценивался на уровне 20 млн рублей. Несмотря на сообщения о смене деятельности ресторатора, информации о продаже "Марусовки" пока нет. Юрлицо заведения — ООО "Театральное кафе", где Руслан Садыков — гендиректор, в учредителях трое партнеров и фирма "Технократия". Оборот по итогам прошлого года составил 88,78 млн руб., чистая прибыль — 17,97 млн.
О бизнесмене известно, что он управляет еще несколькими заведениями в городе — ресторанами "Хумо", "Пир" и банным комплексом "Пар" на Кабане. Садыков руководит еще двумя фирмами "Парадигмой" и "СК "КОМ-Строй". Последняя специализируется на строительстве зданий и ему же принадлежит, согласно данным "СПАРК-Интерфакс". Что касается "Парадигмы", фирма инвестировала средства в реконструкцию парка "Черное озеро".