Основатель «Додо» пригрозил закрытием франчайзинговым пиццериям

Основатель «Додо Пиццы» Фёдор Овчинников в своём Telegram-канале раскритиковал работу франчайзинговых точек и предупредил, что часть из них может быть закрыта из-за «несоответствия стандартам качества». По его словам, качество работы многих точек снизилось до «критического уровня», а в одном из крупных российских городов может прекратить работу целая сеть пиццерий. «Сейчас достаточно большому количеству пиццерий в нашей сети выставлены предписания, которые могут привести к закрытию предприятий вследствие несоответствия стандартам качества работы "Додо"», — написал Овчинников. К посту бизнесмен прикрепил фотографию дивана с протёртой кожей, которую он сделал в одной из пиццерий сети. «Я сам как обычный гость и клиент сталкиваюсь с абсолютно ужасным и недопустимым уровнем качества, сервиса, чистоты в наших пиццериях», — добавил Овчинников. Он напомнил, что управляющая компания долгое время шла на уступки франчайзи, помогала и давала отсрочки. При этом, по словам предпринимателя, в последнее время он получил много писем от партнёров-франчайзи с просьбой о смягчении давления и требований. Франчайзинг — это способ организации бизнеса, когда предприниматель работает под чужим брендом и по выстроенным другими бизнес-процессам, за что платит владельцу франшизы паушальный взнос (разовый платёж за вход в бизнес) и роялти (периодические выплаты в виде процентов с оборота или маржи). Подробнее о том, как работает франчайзинг, читайте здесь . Ранее «Секрет» писал , что во время пандемии мошенники стали чаще создавать поддельные сайты известных пиццерий. Фото: depositphotos.com/d_odin