В Роспотребнадзоре объяснили, как правильно мыть кухню

«Чтобы снизить риски пищевых отравлений, начинать уборку на кухне следует с верхних шкафов, постепенно опускаясь вниз. Холодильник также необходимо подвергнуть полной чистке при помощи средства для дезинфекции бытовой техники, вынимая полки и ниши», – отмечается на сайте ведомства. Посуду, утварь и столовые приборы Роспотребнадзор советует мыть в горячей воде температурой от 45 °С. При их обработке важно использовать дезинфицирующие средства и отказаться от губок и мочалок с металлическим покрытием. Последние довольно сложно качественно промыть, из-за чего в еду могут попасть частички старой пищи и металла. Вспомогательные инструменты по типу ершиков и щеток после уборки важно также тщательно промывать под проточной водой с добавлением специальных средств. Во время уборки на кухне важно не забывать и об обработке мебели, дверных ручек и ручек шкафов, тумбочек, столов, комодов. Тряпкой с антисептиком стоит проходиться по выключателям и розеткам. «Во время готовки также важно соблюдать определенные правила. Например, для работы с разными видами продуктов необходимо иметь отдельные доски и ножи: для разделки сырой продукции, не подвергающейся в дальнейшем термической обработке (колбаса, масло, сыр), для разделки остро пахнущих продуктов (рыба), салатных овощей и хлеба», – пояснили в Роспотребнадзоре. Такой подход поможет избежать загрязнения продуктов патогенной микрофлорой. Важно просмотреть всю утварь на наличие трещин и заусенец. Если они есть, допустим, на разделочной доске, то там могут скопиться остатки еды и грязь. Также перед каждой готовкой доски и ножи необходимо замачивать в растворе из столовой ложки хлорного отбеливателя на пять литров воды. Для дезинфекции достаточно полчаса, далее все нужно тщательно промыть. Отдельное внимание Роспотребнадзор призывает уделить обработке обеденного стола и рабочих поверхностей. Они должны постоянно протираться теплой мыльной водой, излишки помогут убрать бумажные полотенца. В завершении нужно обработать все дезинфицирующим средством для поверхностей. Ранее «ФедералПресс» писал о том, сколько денег россияне готовы тратить на уборку в квартире. Фото: freepik.com