Полутвердый сыр и йогурт будут выпускать молочные кухни в Нижнем Новгороде

Автозаводскую молочную кухню отремонтировали в Нижнем Новгороде. Об этом сообщает администрация города.

По словам мэра Юрия Шалабаева, до модернизации «ремонт и часть оборудования морально устарели». В новом же здании отремонтировали производственные цеха, лабораторные и вспомогательные помещения, систему отопления, заменили сантехнику и электрику, поменяли окна и двери.

Как отметил Шалабаев, за счёт обновления линии молокопровода увеличился объём производства. Мэр подчеркнул, что технологи работают над рецептом полутвёрдого сыра и готовятся к государственной сертификации йогуртов.

Напомним, нижегородский кисломолочный продукт вошел в топ-100 лучших товаров России.