Растение, популярное у древних ацтеков, поможет решить проблемы со здоровьем. Специалист по аюрведе Рекха Радхамони порекомендовала включать семена и листья растения в свой рацион. Интервью опубликовано в журнале Health Shots. Амарант богат кальцием, цинком, белком, железом, витаминами А С.