Урожай с огорода можно хранить в подвале, холодильной камере, на балконе или в кладовке. Об этом Life рассказала эксперт товарной категории «Дом и сад» сети магазинов modi Татьяна Михайлова.
По ее словам, предварительно в помещении для хранения важно провести уборку. Овощи и фрукты можно переложить в прозрачные контейнеры из пластика с хорошей вентиляцией и наклеить на них наклейки с названиями, предложила товаровед.
«Зелень сохранить надолго, к сожалению, не получится, но можно постараться увеличить срок ее свежести на максимум. Так, можно обернуть, например, листья салата в бумажные полотенца и убрать в зип-пакеты в холодильник, перекрыв доступ кислорода. Если же вы хотите сохранить зелень до весны, то ее лучше заморозить. По такому же принципу можно хранить и морковь со свеклой, получая заготовки для супов и салатов на долгое время вперед», — отметила Михайлова.
Капусту она рекомендует сложить в сетчатые мешки и подвесить на достаточном расстоянии друг от друга, яблоки — хранить в ящиках или в стеклянных банках в высушенном виде. Ягоды лучше всего заморозить в специальных пакетах, заключила эксперт.
Эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова до этого говорила, что кабачки лучше всего хранить в темном, прохладном и сухом месте, где на них не будет падать яркий солнечный свет. По ее словам, классические кабачки с твердой кожурой могут так храниться до марта.
Ранее врач рассказала, как долго домашняя еда хранится в холодильнике.