Ароматный подоконник. Какие пряные травы можно вырастить дома и как за ними ухаживать?

Свежая зелень на подоконнике зимой создает уют и особый аромат в доме. Кроме того, это доступный способ сделать блюда пикантнее и полезнее. Какие травы подходят для выращивания в домашних условиях и как за ними ухаживать в материале aif.ru.

Для огорода на подоконнике важно правильно выбрать контейнер. Для этого подойдет практически любая емкость глубиной 1520 см, главное, чтобы у нее были дренажные отверстия. Эксперты советуют выбирать все же глиняные или керамические емкости, которые не только выглядят стильно, но и позволяют почве дышать. Большое значение играет освещение. Растениям для активного роста нужно минимум шесть часов света в день. Если его недостаточно (окна выходят на север), на помощь придут фито-лампы (люминесцентные, светодиодные).

Какие же травы подойдут для мини-садика?

Тимьян (чабрец) — это неприхотливое многолетнее растение. Ему не страшны недостаточный полив и прямое солнце. Тимьян является прекрасным дополнением к мясным блюдам, супам и соусам.

​Душица (орегано) — классика итальянской кухни. Растению требуются легкая почва и хороший дренаж. Орегано долго цветет, наполняя помещение ароматом и фитонцидами. Листья растения подходят для приготовления пиццы, соусов и чая.

Базилик — в комнатных условиях это растение может расти несколько лет, оно любит тепло и свет. Его листья придают изысканность пастам, салатам и соусам.

Зеленый лук — самый простой вариант. Для многолетних сортов нужны просторные контейнеры (объемом не менее 10 литров). Следует учитывать, что зелень лука не надо срезать подчистую: важно оставлять часть перьев, чтобы растение восстанавливалось.

Розмарин — капризное, но очень полезное растение. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, нужно использовать почвосмесь для кактусов. Очень важен дренаж. Вырастить розмарин можно из веточек из супермаркетов. Для этого их нужно укоренить во влажной почве, накрыв пластиковым стаканчиком для создания тепличного эффекта.

​Кинза — единственный однолетник в списке. Растение требует глубокого контейнера (около 30 см). Оно быстро всходит и набирает пышность. Для непрерывного урожая посадки нужно обновлять каждый месяц.

Все травы требуют умеренного полива, следует избегать переувлажнения. Раз в неделю растения желательно поворачивать, чтобы они равномерно получали свет.

Ранее были даны рекомендации по выращиванию на подоконнике листового салата, купленного в магазине. У пучка следует обрезать все листочки на высоте одного-двух сантиметров от грунта. Затем нужно аккуратно освободить корневую систему от горшочка и отправить ее в миску с отстоянной водой комнатной температуры. В таком положении необходимо дождаться появления новых листиков, когда они достигнут четырех-пяти сантиметров в высоту, салат пора сажать в новый горшок, предварительно наполненный универсальным грунтом.