10 секретов идеальной домашней вечеринки, которую будут вспоминать
Проводить гостей на кухню, заблаговременно вскипятив чайник, — это еще не предел гостеприимства. Рассказываем, как устроить легендарную домашнюю вечеринку, которую гости точно не забудут.
Используйте свои сильные стороны
Если у вас мастерски получается кесадилья по рецепту из Сети — зовите друзей на вечер мексиканской кухни. Если вы прирожденный художник — попробуйте себя в роли преподавателя и предложите гостям небольшой мастер-класс. В то же время глупо устраивать маскарад и костюмированную вечеринку, если вам самой нечего надеть. Да и большинство людей это поставит в неловкую ситуацию — проигнорировать дресс-код или сделать вам одолжение. В общем, исходите из собственных сильных сторон и талантов.
Убедитесь, что места достаточно
Когда дело доходит до списка гостей, лучшей тактикой будет позвать строго ограниченное количество людей, но в то же время убедиться, что они не пропустят ваше мероприятие и серьезно отнесутся к приглашению. В противном случае вы не знаете, на что рассчитывать, до последнего момента. Возможно, угощений окажется слишком много или наоборот — внезапно нагрянут все, кто сильно сомневался и обещал подумать, и всем просто не хватит места, чтобы с комфортом расположиться.
Запасайтесь льдом
Некоторые напитки просто неприятно пить теплыми, и если охлажденной бутылки у вас не найдется, считается, что вечеринка испорчена. К тому же в жару лед можно добавить даже в стакан чистой питьевой воды — этот трюк создает ощущение заботы и «сервиса», несмотря на домашний формат встречи. Если не уверены, сколько льда нужно, — лучше пускай его будет больше, чем меньше.
Пригласите «группу поддержки» пораньше
Обязательно попросите 2-3 близких друзей приехать пораньше. Во-первых, они смогут помочь вам с последними приготовлениями перед приходом основной части гостей. Во-вторых, инициируя общий разговор, станут «противоядием» против неловкости, которая обычно царит в первые 15-20 минут, пока все не перезнакомятся и не расслабятся. К тому же при необходимости у вас будет возможность привести себя в порядок, назначив ответственных за встречу гостей.
Приготовьте «запасной аэродром»
Если вы планируете мероприятие на открытом воздухе, не забывайте, что погода может резко испортиться, и в таком случае будет странно, если вы не позволите своим гостям войти в дом. Еще хуже, если прятаться от стихии попросту негде. Поэтому важно заранее позаботиться о наличии резервного пространства куда сможет переместиться ваша вечеринка в случае чего.
Выбирайте формат угощений исходя из наличия посадочных мест
Если предполагается формат фуршета, блюда должны быть порционными, чтобы закуску удобно было держать одной рукой и можно было без труда донести до рта. Поэтому различные тарталетки и канапе — незаменимый вариант. Если же блюдо необходимо разложить по тарелкам, у каждого должно быть свое место за столом. В противном случае постоянный дискомфорт гарантированно испортит настроение. Ходить весь вечер с тарелкой без возможности ее куда-нибудь пристроить — сомнительное удовольствие.
Начинайте планировать за три недели
Секрет успешной вечеринки — заблаговременное планирование. Это с меню вы можете определиться за пару дней до начала, но собрать желанных гостей за вечер просто невозможно: у всех уже будут другие планы. Три недели — идеальный срок. Большинство людей не расписывает планы настолько далеко вперед, кроме самых важных событий. Ваша вечеринка может стать одним из таких ровно в тот момент, когда в записных книжках приглашенных еще достаточно свободных окошек.
Поощряйте гостей не засиживаться на месте
По своей природе люди часто идут по пути наименьшего сопротивления: если человек видит знакомых среди приглашенных — скорее всего, с ними и будет общаться весь вечер. Если ваше мероприятие не предполагает постоянную рассадку за столом, поощряйте гостей не засиживаться на одном месте и знакомиться. Предложите переместиться в другую комнату и не стесняйтесь лишний раз представить друг другу гостей, у которых могут быть общие интересы. На правах хозяйки вы можете помочь сделать первый шаг в общении.
Управляйте атмосферой
Атмосфера праздника — это не про идеальный порядок и безупречные блюда, а скорее про настроение гостей и их общее впечатление от пространства и других людей. В случае с вечеринкой будет не лишним вспомнить о классической пирамиде потребностей: чтобы гости могли по-настоящему насладиться общением, важно закрыть их базовые нужды. Кроме того, на атмосферу значительно влияют музыка и свет — не забудьте составить плейлист заранее и подумайте, как с помощью освещения создать более уютную обстановку.
Отпустите ситуацию
Когда праздник уже начался, постарайтесь стать его частью и расслабиться. Не ждите, что все будет идеально. Если хозяйка дома чрезмерно напряжена, тревожность передается и гостям, которые не смогут расслабиться. Важно хорошо все спланировать, но в то же время уметь отпустить ситуацию. Перфекционизм убивает все веселье. Помните, что если вы в отличном настроении, то и гости тоже.