Красивая, урожайная — и ухаживать не надо! Экзотическая тыква бенинказа покоряет дачников
Сегодня у нас с вами необычная гостья —
щетинисто-волосистая. К сожалению, эту эффектную лиану не часто увидишь на дачных участках, невзирая на ее многочисленные достоинства (это ценное овощное, лекарственное и необычное декоративное растение).
Бенинказа не экзотическая новинка, впервые я с ней познакомилась почти 30 лет тому назад. Но на сегодняшний день, судя по Южному берегу Крыма, не могу сказать, что она стала более частой гостьей дачных участков. Из-за минимума информации об этом растении и редком появлении семян в продаже многие дачники о тыквенной лиане даже не слышали. Поэтому сегодня восстановим справедливость и откроем все секреты удивительного растения — прекрасной бенинказы из семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Бенинказа щетинисто-волосистая
Бенинказа щетинисто-волосистая, или тыква зимняя восковая (Benincasa hispida), — это азиатская тыква родом из Юго-Восточной Азии. Бенинказу широко возделывают в Индии, Китае, Индонезии, Индокитае, на Филиппинах. Кроме того, она широко распространена в Латинской Америке. Часто ее называют белой индийской или восковой, пушистой тыквой, так как молодые плоды сначала опушенные, позже покрываются восковой оболочкой, которая легко снимается и во многих тропических странах используется в медицине и производстве свечей.
Это травянистая однолетняя быстрорастущая лиана с мощной корневой системой. Стебель вьющийся, грубый, сильно бороздчатый, длиной до 2 м. Листья очень декоративны — крупные, длинночерешковые, сердцевидные, 5-7-лопастные, с волнистой поверхностью и зубчатым краем. Цветки душистые, крупные, желтые; распускаются в июле.
Плоды — крупные тыквины длиной 25-50 см. Богаты углеводами, витаминами, солями щелочного характера, растительными белками. По форме могут быть овальными, округлыми или продолговатыми. По цвету — от светло-зеленых до белых, с сизоватым восковым налетом. Созревают в августе-сентябре. Тыквины бенинказы отличаются своеобразным вкусом — мякоть молодых плодов ароматная, белая, пресноватая, с небольшой кислинкой.
Бенинказу запекают, используют для приготовления каш, салатов, супов, цукатов, начинки для пирогов. Она необычайно вкусна в консервированном и маринованном виде. В семенах содержится немало целебных веществ — фитостерины, кукурбитол, каратиноиды, органические кислоты, витамины, растительный белок, поэтому их применяют для защиты организма от вредных воздействий среды. Незрелые молодые плоды можно собирать для немедленного использования. Для длительного хранения в течение 3-6 месяцев подходят только зрелые плоды с хорошим восковым покрытием.
А еще зрелые плоды бенинказы можно вычистить и использовать как посуду.
Особенности выращивания
Бенинказа очень любит свет, тепло и влагу — оптимальная температура для роста и развития +20...+25°С. Желательно размещать ее на хорошо прогреваемых участках южной экспозиции: в прохладных тенистых уголках сада растение будет угнетенным. Предпочитает легкие аэрируемые, дренированные плодородные нейтральные или щелочные
, мирится с легким песчаным грунтом, обогащенным
. Кислые плотные почвы, слабо пропускающие воздух и воду, для выращивания бенинказы малопригодны, но она может выдерживать высокие концентрации минеральных веществ и расти на слабо засоленной земле.
Растение очень отзывчиво на подкормки
и
удобрениями. С мощной корневой системой бенинказе не страшна летняя засуха, но при долгом отсутствии дождей понадобится
(не холодной водой и в меру — следует избегать продолжительного застойного переувлажнения грунта).
Место для посадки бенинказы готовят заранее: осенью перекапывают почву на глубину 20-25 см, на 1 м² вносят 4-6 кг органических удобрений, 30 г
, 15-20 г
. Лучшие предшественники —
,
,
, корнеплодные культуры,
. Избегайте посадки бенинказы на участках, где прежде выращивались тыквенные культуры (
,
,
,
), из-за общих
. Не загущайте посадки: влажным холодным летом на лиане могут появиться гниль соцветий, фузариозное и бактериальное увядание, мучнистая и ложная мучнистая роса. Может повреждаться
,
, клещами.
Личный опыт выращивания
В 1993-1994 гг. нам предложили испытать на Южном берегу Крыма различные лианы-однолетники, в том числе и представителей семейства Тыквенные. Для
,
,
,
, трихозантеса, декоративных тыкв и бенинказы мы подготовили узкие участки возле стен южной и восточной ориентации на территории декоративного лесопитомника. Почву перекопали, выбрали камни, разрыхлили. Семена высевали непосредственно в грунт.
И вот в таких, почти спартанских условиях нас поразили все тыквенные, и особенно героиня сегодняшней встречи — бенинказа. Она не потребовала от нас никаких танцев с бубнами — был только полив, выращивали без
. Роскошное цветение и крупные плоды, облюбовавшие себе трубу в качестве опоры, — такова была награда за наш труд. На основе опыта на ЮБК мы сделали следующие выводы.
Эту однолетнюю лиану легко вырастить из семян. Лучше всего ее размещать на открытом солнечном месте, на плодородных, богатых органическими веществами хорошо дренированных суглинках средней влажности.Семена можно высевать прямо в открытый грунт в мае, когда минует угроза весенних возвратных заморозков. В одну лунку лучше высевать по 2 семени, а потом при необходимости растения проредить. Посев семян на рассаду (1 семя — в отдельный торфоперегнойный горшок) проводить примерно за 3 недели до высадки в открытый грунт. Если побеги бенинказы будут направлены на вертикальные опоры, следует придерживаться расстояния между растениями 60 см. Если плети будут стелиться по земле, оставьте больше свободного места — 100-120 см. Вертикальные опоры должны быть прочными. С этой ролью отлично справятся стены беседки, перголы и решетчатые туннели, сделанные из прутьев или бамбука.
Для лучшего созревания плодов следует удалять побеги, которые растут без завязи, и проводить дополнительное опыление цветков, а после 10 августа прищипнуть главный стебель.В конце вегетации, перед заморозками, обязательно снять все плоды.
Размещение на даче
Это декоративнолистная красивоцветущая однолетняя лиана с эффектными плодами с помощью усиков прекрасно взбирается на различные конструкции, покрывает беседки, туннели, заборы или расползается по земле.
Ей по силам в течение всей вегетации создавать плотную зеленую ширму из красивых листьев, которые только к концу сезона (в начале дождливой осени) могут поражаться
. Крупные белые, зеленоватые плоды не нарушают однотонной гармонии, а золотисто-желтые звездочки цветков лишь оживляют живописную вертикаль.
Изумительные по красоте композиции получаются при выращивании бенинказы с лагенарией: белые цветки посудной тыквы освежают зелено-желтую гамму в период цветения, а плоды самых разнообразных форм — в пору плодоношения. На исходе лета беседка или пергола, увитые диковинными тыквами, привнесут в дачный колорит очарование Востока и наверняка станут настоящей изюминкой участка, гордостью хозяев. Причем тыквенные лианы не только поразят воображение экзотическими плодами, но и даруют прекрасный диетический овощ к дачному столу.
А вы уже знакомы с этой необычной лианой или слышите о бенинказе впервые? Какое впечатление она на вас произвела?
Тыква вообще щедра на сюрпризы в виде необычных по форме, размеру и окраске плодов. Специально для ценителей садовых диковинок мы собрали самые интересные публикации в необычную тыквенную подборку:
Выращивание и использование декоративной тыквыДекоративные тыквыДекоративные тыквы, или Сказочная красота моего садового королевстваТыква декоративная 'Детские игрушки' — радость для детей и взрослых
Автор статьи: