Греть или не греть: разбираем самые популярные мифы о микроволновке

фото: freepik.com

Мифы и страхи вокруг микроволновой печи не утихают с момента его изобретения. Некоторые обходят стороной этот кухонный гаджет из-за того, что он якобы вызывает рак, а также наполняет пищу радиацией. Разбираемся, так ли опасен и коварен СВЧ.

На самом деле, микроволновое излучение не имеет ничего общего с радиоактивностью. Это обычные электромагнитные волны, такие же, как в Wi-Fi. Они не накапливаются в еде и исчезают сразу при выключении прибора. Испытания показывают, что современные модели надежно удерживают излучение внутри.

Считается, что СВЧ-печь уничтожает витамины, но это не так. Быстрый нагрев сохраняет гораздо больше полезных веществ, чем варка или жарка. Наоборот, витамины разрушаются от длительного воздействия высоких температур, а нагрев в микроволновке занимает считанные минуты.

Самый главный страх вокруг СВЧ связан с раком. Микроволновка якобы увеличивает риск развития онкозаболеваний. Ученые заявляют, что онкологию вызывают совершенно другие виды излучения. Микроволны лишь заставляют молекулы воды колебаться, нагревая пищу, но никак не влияют на ее структуру.

Кроме того, важно отметить, что волны проникают в продукты лишь на пару сантиметров. Дальше тепло распространяется естественным путем, поясняет канал «DOMEO | РЕМОНТ КВАРТИР | НЕДВИЖИМОСТЬ».

Реальная опасность связана с использованием в микроволновке пластиковой посуды. При нагревании некоторые виды пластика могут выделять вредные вещества. Используйте только контейнеры со специальной маркировкой или перекладывайте еду в стеклянную или керамическую посуду.

Ранее «ГлагоL» писал о том, как легко почистить микроволновку от жира. Вам нужно только полотенце.