В Татарстане создадут центр по переосмыслению национальной кухни

В Татарстане разрабатывают проект центра компетенций, посвященного татарской национальной кухне, сообщает местное издание «Татар-информ». Отмечается, что в новом центре будут готовить специалистов для местных ресторанов и придумывать новые интерпретации блюд.