В Омской крепости с пряниками проводили осень и встретили зиму

В минувшие выходные омские школьники отмечали наступление зимы русскими забавами и созданием пряников. В пряничном домике в Омской крепости пахнет медовым тестом и раздаются детские довольные голоса. Школьники участвуют в игровой программе, посвящённой народному празднику Кузьминки. Историю страны они узнают через игру и интересное занятие - выпекание пряников. Для изготовления лакомства используют традиционные пряничные доски. Тесто необходимо распределить по форме (на фото ниже) , и именно из-за такой технологии пряники называют печатными. Кузьминки - это проводы осени и встреча зимы. Смена сезонов имела важнейшее значение в жизни наших предков, и наступление каждого из них они отмечали специальным праздником. Большинство современных россиян вспомнят, пожалуй, только Масленицу, хотя народные традиции гораздо богаче. - Знания о традиционных календарных сельскохозяйственных праздниках сейчас практически ушли из нашей жизни, так как мы стали городским населением. А это очень яркий культурный маркер, часть нашей идентичности, которая так или иначе нас окружает, - рассказывает директор Омской крепости Василий Минин. Проект реализуется при финансовой поддержке Президентский фонд культурных инициатив. На первый грант в Омской крепости создали саму лабораторию - пространство с печами, где выпекают традиционное блюдо и проводят интерактивные мероприятия. На второй грант проект "Печатный пряник - символ праздника на Руси" получил своё качественное продолжение в виде гастрономических мастер-классов и постановок. Запас традиций, с которыми можно знакомить детей, ещё очень велик. Поэтому в Омской крепости планируют программу, посвящённую и другим праздникам. Ближайший из них - Новый год, и запись на тематические мероприятия уже идёт. Подробнее смотрите в сюжете программы "Свободное время".