Шеф-повар дал советы, как разнообразить новогодний стол

Оливье можно приготовить с камчатским крабом и огурцом, а сельдь под шубой заменить на угорь унаги или копчёный угорь, рассказал Александр Русаков «Газете.Ru». Повар порекомендовал приготовить необычные закуски к праздничному столу. Это могут быть мини-сморреброды и брускетты, бутерброды с икрой на бриоши с лимонным соусом, отметил он.