На сайте мы много раз говорили о том, что выращенные на своих грядках овощи и ягоды вкуснее и ароматнее купленных в магазине. А еще, что гораздо важнее, они – чище, потому что дачники стараются растить урожай с минимальным количеством обработок пестицидами. Нужна ли дачникам такая защита растений? Нужна ли дачникам такая защита растений? Напомню, что и других (не менее весомых) доводов набирается немало: 1. Все любят свежие, только что снятые с грядки овощи, и понятно почему: каждый день хранения и перевозки влияет на качество отнюдь не лучшим образом; помятости, потертости и прочие травмы исключены; все витамины «на месте»; возможность выбора сорта. Так вкуснее. Так вкуснее 2. Выращивание овощей и ягод – это бизнес, так же, как и хранение их, потому для защиты от болезней и вредителей используют фунгициды и пестициды, особенно это характерно при выращивании земляники и яблок. Хотя специалисты говорят о ничтожно малых количествах (ниже границы предельно допустимых концентраций) препаратов, находимых в овощах, но так ли это на самом деле? 3. Многие виды овощей легко вырастить на своих участках и даже на подоконниках зимой. 4. В упаковках продаваемых овощей всегда лежат калиброванные плоды и ягоды, чего никогда не бывает на своей грядке. А ведь и на фермерском поле вырастают не только однотипные плоды, как того требуют торговые сети, а всякие, просто их покупателям не показывают. "Унифицированные" ягоды. «Унифицированные» ягоды Почему? А потому, что деформацию ягод земляники, например, может вызывать средство для уничтожения сорняков при подготовке плантации к посадке. 5. Можно съесть земляничку прямо с грядки или яблочко с ветки, им не нужны процедуры, которые помогут долго храниться в свежем виде. 6. Мы уверены в качестве плодов со своего участка. Защита по «Сингенте» Почти двадцать лет эта компания обеспечивает земледельцев не только семенами овощей, но и средствами защиты растений. Это замечательно! Почему бы не защитить лук от луковой мухи, а молодые растения капусты – от крестоцветных блошек? А уж грядки мы прополем сами, только особо злостные сорняки легко погладим рукой в резиновой перчатке, чтобы слегка смочить «Раундапом». И препаратами для повышения урожайности пользоваться не станем. Грядки мы прополем сами. Фото с сайта solanacenter.files.wordpress.com Грядки мы прополем сами. Фото с сайта solanacenter.files.wordpress.com Но не все так просто: на полях наши дачные методы применять никто не станет – не тот масштаб…. Многие, видимо, еще помнят времена, когда выращивали овощи всей страной, когда на прополку отведенных полей работники предприятий ездили по графику. В те годы такие прополки очень не нравились… Не понимали, что ручной труд не вносит в почву химикаты. Нынче все иначе Все программы защиты растений – хоть репчатого лука, хоть помидоров в теплицах и открытом грунте – логически верны, они созданы на основе информации о развитии болезней и жизненном цикле вредителей. А вредителям и их коллегам (возбудителям болезней) очень нравятся обширные поля, на которых растет только одна культура – огромная кормовая база. Фермеры добросовестно следуют инструкциям по защите растений от вредителей и болезней. Фото с сайта asprus.ru Фермеры добросовестно следуют инструкциям по защите растений от вредителей и болезней. Фото с сайта asprus.ru Отношение фермеров к рекомендациям специалистов одинаковое: американцы добросовестно следуют инструкциям департаментов – соблюдают их четко, немцы также прислушиваются к инструкциям консультантов по возделыванию культур, исполняют их неукоснительно. Над русскими посмеиваются: они посеют, понадеются на милость природы, а там уж что вырастет, то вырастет. Но и у нас уже давно изменился подход к защите растений – ничего личного, просто бизнес… Кажется, китайцы в нашей стране вообще готовы перевыполнить раза в два все рекомендации по нормам внесения пестицидов. Но это все слова А вот таблицы с рекомендациями по защите растений от фирмы «Сингента». Вот такая схема-рекомендация дана специалистами фирмы Сингента для выращивания репчатого лука. Фото с сайта syngenta.ru Вот такая схема-рекомендация дана специалистами фирмы «Сингента» для выращивания репчатого лука. Фото с сайта syngenta.ru Можно просто ахнуть от количества обработок, а можно сначала сосчитать их число по минимуму и максимуму, и уж тогда охать от изумления, или какое другое слово выбрать для описания возникших чувств. Заметьте, что в некоторых столбцах есть указание, что обработок может быть немного больше, чем одна. Например, для защиты от альтернариоза максимальное их количество – восемь! Вот так рекомендуют защищать томаты в теплицах. Фото с сайта syngenta.ru Вот так рекомендуют защищать томаты в теплицах. Фото с сайта syngenta.ru Не в домашних, а в огромных тепличных комплексах. От мучнистой росы – до восьми обработок. Конечно, в теплице томаты растут намного дольше, чем в открытом грунте, потому и вредители развиваются в нескольких поколениях, и болезни насовсем вряд ли после обработок исчезают. Так рекомендуется защищать томаты в открытом грунте. Фото с сайта syngenta.ru Так рекомендуется защищать томаты в открытом грунте. Фото с сайта syngenta.ru Обработок значительно больше. Понятно… Под открытым небом одной обработкой от фитофторы не обойтись, потому и самих действий больше и спектр препаратов намного шире. Хотите узнать про защиту тепличных и грунтовых огурцов? Пожалуйста! Рекомендуемая схемы обработок для огурцов, выращиваемых в теплицах. Фото с сайта syngenta.ru Рекомендуемая схемы обработок для огурцов, выращиваемых в теплицах. Фото с сайта syngenta.ru И для огурцов открытого грунта. Здесь обработок мало, ведь жизнь растений невелика. Фото с сайта syngenta.ru Здесь обработок мало, ведь жизнь растений невелика. Фото с сайта syngenta.ru Да и трипсы с белокрылками не досаждают. А можно меньше? Нет, нельзя. Фермеры и крупные хозяйства могут вместо урожая и прибылей получить неурожай и банкротство, а едоки не найдут на магазинных полках необходимых продуктов. Конечно, это рекомендации, но порой они становятся законом. Если фермер застраховал свои поля от «всякого несчастного» случая, то страховая компания будет дотошно проверять, выполняются ли рекомендации по защите растений, а также вовремя ли, и в полном ли объеме проводятся агротехнические мероприятия. Огурцы закрытого грунта щедро орошают инсектицидами и фунгицидами. Фото с сайта sadovodu.com Огурцы закрытого грунта щедро орошают инсектицидами и фунгицидами. Фото с сайта sadovodu.com Продовольственная безопасность превыше всего: обязательно, чтобы агроном был грамотным, важно, чтобы овощи всегда были на столе. Но почему-то часто пишут, что голландская пекинская капуста – лидер по содержанию химикатов. Стоит ли искать выход Стоит. Возможно, это выращивание максимально возможного объема овощей и по количеству, и по списку, чтобы на год хватило. Или почти на год. Нужно выращивать как можно больше собственных овощей и фруктов. Фото с сайта horodom.pp.ua Нужно выращивать как можно больше собственных овощей и фруктов. Фото с сайта horodom.pp.ua И помнить, что польские яблоки порой опрыскивают 26 раз за сезон, чтобы на наших столах они могли красоваться. «Сингента» – всего лишь пример Не стоит думать, будто только эта фирма разработала рекомендации защиты растений, просто она эти схемы сделала на основе своих препаратов. Видимо, есть и другие: от других фирм, производителей семян или производителей средств защиты растений.
