В уфимском парке Ивана Якутова прошла медовая ярмарка

Более 5 тонн мёда привезли в парк Якутова. В Уфе прошла медовая ярмарка. Липовый, цветочный, гречишный: на выбор сладкие лакомства в банках и сотах со всего Башкортостана. А ещё полезные продукты: прополис, перга, пчелиный яд. Тут же дегустация различных сортов и видов угощений. Мёда в этом году меньше, жалуются пасечники. Сказалась погода: дожди не дали пчёлам собрать пыльцу и нектар. Например, Ирик Динисламов ульи вывозил за несколько сотен километров от пасеки. Но даже при этом сладкого золотистого урожая в два раза меньше обычного. Ирик Денисламов, пчеловод: «Нам пришлось грузить пчёл и ехать в предгорье Алатау. Это стык трёх районов: Бурзянского, Белорецкого и Ишимбайского. Кто в этом году стоит в деревнях и продаёт липовый мёд, вызывает сомнение. Мы стояли в горах, там у нас матрёшка, иван-чай и липа». Резида Шарафутдинова, пчеловод: «Настоящий хороший мёд не рвётся, когда наливаешь, непрерывно течёт. И по запаху определяют, по вкусу». Проверить качество мёда можно было и под микроскопом. На ярмарке работала выездная лаборатория. Экспертиза бесплатна, необходимо только предоставить сам сладкий продукт. Количество влаги, наличие антибиотиков, состав мёда – всё это определяет качество продукта. Игорь Артюшков: «Я, в общем-то, был уверен, что мёд качественный, потому что по своим органолептическим, вкусовым качествам он мне очень понравился. Просто хотелось удостовериться. Мы с женой потребляем в год примерно 4 трёхлитровые банкимёда. Потому что это поддерживает состояние здоровья, особенно сердечной мышцы».