Жареная рыба под йогуртом с зеленью

Рубленная кинза (кориандр): 60 гНатуральный обезжиренный йогурт : 175 гЗеленый лук: 2 штукиТертая цедра лайма: 2 чайные ложкиСок лайма: 2 чайные ложкиФиле рыбы: 4 штукиСоль: по вкусуПерец черный молотый: по вкусуПшеничная мука: 1/2 стаканаОливковое масло: 30 млСливочное масло: 2 столовые ложки Инструкция приготовления В небольшой мисочке смешайте йогурт, кинзу, зеленый лук, цедру и сок лайма.4 филе рыбы по 115 г (в оригинале - тиляпия) с обеих сторон посолите и поперчите. Обваляйте в муке.В большой сковороде нагрейте масло, оливковое и сливочное, на средне-высокой температуре. Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки 4-5 минут.Подавайте с приготовленным соусом.

Жареная рыба под йогуртом с зеленью
© Eda.ru