Медовый Новый год: как готовятся к празднику армянские пчеловоды 

Готовятся к Новому году и жители армянского села Меграшен, которое славится вкуснейшим медом. Практически все местные жители занимаются пчеловодством. Накануне праздника здесь побывала корреспондент телеканала «МИР 24» .
Гоар Асатрян в селе называют мастером выпечки. Главный десерт праздничного стола жители доверяют только ей.
Пахлаву в разных районах Армении пекут по-своему. В Меграшене три слоя слоеного теста склеивают смесью из взбитых яичных белков и орехов. А медом поливают после того, как достают из духовки.
«Пахлава — любимый десерт в нашем селе. У нас много ореховых деревьев, и мед течет рекой. Эту выпечку мы готовим из продуктов, выращенных на нашей земле. Поэтому и вкус — непередаваем», — говорит мастерица.
Тем временем остальные жители Меграшена придают селу праздничный вид — развешивают гирлянды. В новогоднюю ночь все улицы засверкают разноцветными огнями. А начнется праздник у ели в центре села.
«У нас традиция: 31 декабря мы все собираемся здесь, глава деревни поздравляет с наступающим Новым годом, Дед Мороз дарит детям подарки. К двенадцати ночи мы расходимся по домам, встречаем Новый год и через пятнадцать минут возвращаемся, смотрим салют и продолжаем гуляния», — рассказывает житель села Гор Петросян.
В Меграшене есть и другая традиция: накануне Нового года молодые пчеловоды навещают самого старого и уважаемого коллегу. Обсуждают прошедший медовый сезон и пьют за здоровье наставников.
«Они каждую секунду готовы нам помочь в любом вопросе. И такое отношение обязывает относиться к ним с еще большим почтением», — говорит о наставниках пчеловод Седрак Минасян.
Добавим, что в этом селе насчитывается полторы тысячи пчелиных ульев.
Читайте нас в Telegram.
Видео дня. Как быстро убрать синяки
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео