За последние несколько лет в моду снова вошел спорт и здоровый образ жизни. Сейчас почти все ходят в «качалку», покупают дорогую фирменную форму для зала и едят спортивное питание. Последнее особенно часто стало мелькать в рекламе, и создается впечатление, что без протеиновых батончиков и BCAA невозможно привести свое тело в форму. BCAA — один из продуктов спортивного питания, успешно перешедший из разряда средств для профессионалов, в частности бодибилдеров, в продукт широкого потребления. Теперь BCAA можно купить в магазине при фитнес-клубе или заказать по Интернету. Напомним, что BCAA (аминокислоты с разветвленными боковыми цепями) — это три из девяти незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. На их долю приходится около 35% аминокислот в мышечных белках. BCAA обычно производится в виде порошка, который перед употреблением растворяют в воде. Многие спортсмены покупают себе эту добавку, чтобы поддержать и нарастить мышечную массу. Но некоторые эксперты высказывают недоверие к таким добавкам, по крайней мере для непрофессиональных спортсменов. Идея BCAA, заключается в том, что эти аминокислоты помогают наращивать мышечную массу, повышают выносливость и активируют синтез белка, необходимого для построения мышц. Согласно опросам, многие употребляют BCAA в качестве напитка для похудения, считая, что в нем не содержится калорий. Но это мнение ошибочно. BCAA содержат шесть килокалорий на грамм, хотя обычный сывороточный протеин содержит четыре ккал на грамм. BCAA выполняют ту же работу, что и сыворотка, но за более высокую цену, объясняет персональный тренер Гарри Смит. Среди преимуществ BCAA обычно называют богатое содержание в них аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Но диетологи уверяет, что порцию BCAA (10 г) легко заменить 15 г обычной сыворотки протеина, причем обойдется это в два раза дешевле. Многие тренера и диетологи поделились, что не стали бы советовать BCAA своим клиентам, так так такое спортивное питание до сих пор официально не одобрено в Евросоюзе из-за отсутствия достаточных доказательств о пользе. Девять из 13 исследований показали, что BCAA не оказывают никакого влияния на выносливость организма. BCAA — это пустая трата денег. К тому же изначально эти добавки использовались в качестве стимуляторов аппетита для людей с анорексией, что может мешать целям спортсменов, считает диетолог Смит. Диетолог Harley Street Рианнон Ламберт соглашается с тем, что нет никаких научных доказательств полезности BCAA, кроме того, специалистами было высказано предположение, что чрезмерное потребление BCAA может снизить всасываемость других аминокислот.
