Вологодчина вошла в топ-10 регионов с высокой молочной продуктивностью коров

Рейтинг составлен информационным порталом Milknews на основе официальных данных за 2017 год. Вологодская область заняла в нем шестое место. Одна корова в нашем регионе приносит 6,7 тонны товарного молока в год. Отметим, товарное молоко – это молоко и все молочные продукты, в том числе сыр и масло. Производительность вологодских коров на 2,3 тонны больше, чем в среднем по стране. Однако на 1,5 тонны меньше, чем в регионе-лидере, которым признана Ленинградская область. На втором и третьем местах Москва и Кировская область соответственно. Всего в 2017 году на Вологодчине было произведено 482,1 тыс. тонн молока. Прирост к показателям 2016 года составил 6 %. Однако, это 15 место в рейтинге субъектов РФ с наибольшим объемом производства товарного молока. В тройке лидеров – Республика Дагестан, Краснодарский и Алтайский край. По данным информационного портала, молочная продуктивность в России устойчиво растет с 2010 года, при этом положительная динамика характерна для товарного сектора. Как правило, лидируют те, кто серьезно подходит к эффективности и инвестициями в повышение продуктивности коров. На вологодском рынке работает несколько крупных производителей, заинтересованных в росте количественных и качественных показателей в молочной сфере. Один из них – УОМЗ им. Н. В. Верещагина. Предприятие отслеживает качество и безопасность молока с момента его получения на ферме, контролирует грамотность технологического процесса, исследует готовую продукцию. В 2017 году завод стал пилотной площадкой по внедрению государственной программы «Меркурий». С ее помощью на рынке России предполагается сократить сбыт незаконных контрафактных товаров и фальсификата.