«Никогда не будут курить, даже если предложит Хью Джекман. С сахаром то же самое».
— Что для тебя здоровый образ жизни?— Это особенный подход к жизни в целом, который включает в себя питание, физическую активность, и сознание, под ним я имею в виду отношение к людям, мысли, вопросы, касающиеся внутренней гармонии, осознанность во всех действиях, решениях. Формально здоровый образ жизни подразумевает спорт и правильное питание, но для меня это понятие чуть шире. Самое главное — положительное влияние на организм. –Можешь назвать свои правила здорового образа жизни?— Что касается питания, я выбираю чистое, интуитивное питание: растительное питание без перееданий, фастфуда. Рацион не должен меня мучить, накладывать какие-то ограничения, это должно быть очень естественно и при этом осознанно. Для меня здоровый образ жизни означает, что нужно не бороться с собой, а любить, уважать и заботиться о себе. Что касается активностей, я не просто иногда занимаюсь спортом, а стараюсь больше двигаться в повседневной жизни: больше ходить, если есть возможность, лишний раз прокатиться на велосипеде. Мне кажется, главное для человека — желание двигаться вместо сидячего образа жизни. Я, разумеется, за здоровый сон, но у меня у самой это часто хромает, иногда ворую время у сна, хоть и понимаю, что этого делать нельзя, потому что через какое-то время это вернется бумерангом. –Никогда не хочется бургер?— Бургер, скорее всего, нет, потому что там почти всегда мясо, а я не ем животную пищу. –Ты не чувствуешь, что лишаешь себя чего-то, отказавшись от мяса и продуктов животного происхождения?— Наоборот, я столько всего приобрела, мое меню стало разнообразнее. Не чувствую никаких ущемлений. Во мне стало гораздо больше энергии. Мы почему-то не задумываемся, что что-то не так, когда после обеда чувствуем необходимость «полежать и переварить вкусную еду». Еда должна давать энергию, а не отнимать ее. –Тогда, может быть, иногда хочется веганский бургер? С нутовой котлетой, например?— Конечно, хочется. И я его съем. У меня с этим нет проблем. Иногда даже могу зайти в МакДональдс и съесть картошку фри, если очень захочется. Это не конец света. Я к такому спокойно отношусь, а вот к сахару я радикальна: приняла решение не есть его и все. Поэтому меня очень злит, что во всю даже несладкую еду все равно добавляют сахар. Когда я прихожу в тот же «Прайм» и вижу сахар в составе почти каждого блюда, невольно возникает вопрос, откуда он в картошке с грибами, кто его додумался туда положить? –То есть отказ от сахара — принципиальный вопрос?— Я, например, никогда не буду курить. Считаю, что это очень вредно для организма. И ни при каких обстоятельствах не буду курить, даже если это предложит условный Хью Джекман за компанию. То же самое с сахаром. — Представь, есть человек, он интересуется здоровым образом жизни, но пока очень далек от него: ест фастфуд, мало двигается, понимая, что что-то явно делает не так. Он хочет изменить свою жизнь, но не знает, с чего начать. Какие источники информации ты бы ему посоветовала?— Я бы порекомендовала книгу Тома Рата «Ешь, двигайся, спи». Автор пришел к здоровому образу жизни из-за проблем со здоровьем: у него серьезное генетическое заболевание, по словам врачей, жить ему оставалось совсем недолго. Его такой расклад, конечно, не устраивал. Он начал искать выход из ситуации и нашел его в правильном, сбалансированном питании, сне и физической активности. Сейчас он женат, у него двое детей, и он продолжает бороться с заболеванием. Больше всего меня в этой книге подкупило то, что он ничего не навязывает, не промывает мозги, а дает информацию через призму здоровья. Книга Кэмерон Диас «О теле». Казалось бы, абсолютно попсовая история. С некоторыми положениями из нее я не согласна, но большинство — очень важны. Особенно рекомендую прочитать женщинам. Книга прикладная и раскрывает простые вещи, которые многие до сих пор не знают. Например, при сильных периодических болях нужно заниматься спортом, понятно, что без перегрузок, но минимальная физическая активность очень полезна — она не позволяет застаиваться крови. А все привыкли лежать, не двигаясь, а это только усиливает неприятные ощущения. Советую прочитать «Силу привычки». Первая глава в этой книге почти полностью посвящена питанию. Ведь питание — это одна из наших самых сильных привычек. Мне понравилось, что там многие вещи объясняются с научной стороны, раскладываются буквально по полочкам. Смело рекомендую почитать Greenoteka, How to Green. Написано интересно, свежо. Из блогеров: Лиза Фреш, у нее есть своя программа детокса, я ее даже проходила в прошлом году. Ее советы обоснованы научно, мне близок ее подход к здоровому образу жизни. Ее инстаграм — сборник полезной информации о правильном питании. И Маша Кей, но это уже следующий уровень, когда хочется узнавать еще больше, идти дальше. — Раз мы заговорили о детокс-программах, как ты относишься к детоксу?— Положительно, но стараюсь подходить к нему разумно, потому что детокс детоксу рознь. Допустим, неделю питаться соками я бы не стала и никому бы не посоветовала. При этом такие варианты детокса, как, например, интервальное голодание, мне интересны. Это не вредит организму. — А как ты фильтруешь информацию о питании и здоровье, которой сейчас очень много, при этом она часто очень противоречива? И как бы ты посоветовала проверять информацию тем, кто только начинает свой путь к здоровому образу жизни?— Прежде всего, нужно прислушиваться к самому себе, но это довольно сложно, если ты только начинаешь заниматься собой. Обязательно стоит включать логику и здравый смысл: чем проще, тем лучше, то есть чем меньше ингредиентов в блюде, тем лучше. Можно взять за основу книгу «Ешь, двигайся, спи», там нет ничего лишнего, она точно не навредит. Еще обязательно стоит посмотреть фильм «Сахар» — откроет глаза на индустрию питания. — Какие места в городе, где предлагают здоровую пищу, ты можешь посоветовать?— Пройдусь по своим любимым: это кафе Holy Basil, Flora no Fauna на Центральном рынке, «42» на Патриарших прудах, «SML» на Маяковской, «Фрукты Овощи» на Artplay, «Город сад», в крайнем случае можно в «Джаганнат» зайти (но нужно быть осторожнее — в десертах много сахара и блюда жирные). — А как выжить в путешествиях, в аэропортах часто продают максимально вредную еду, которую отказываются есть и те, кто особо не следит за питанием?— Брать что-то с собой. Это золотое правило, чтобы не остаться голодным и не сорваться на неполезную еду. И все-таки почти в любом кафе можно найти овощи на гриле, гречку, овощной салат. — Как думаешь, возможен ли здоровый образ жизни без спорта? Допустим, у человека есть какая-то травма, которая ограничивает его возможность тренироваться.— Думаю, невозможно. Спорт дает силы, правильная физическая нагрузка дает очень много энергии. Если тебе не нравится заниматься в качалке, иди на танцы, не нравятся танцы — иди в кружок настольного тенниса. Важно, чтобы ты каждый день чем-то занимался. Организм не понимает, что такое интенсивная двухчасовая тренировка раз в неделю, он хочет двигаться каждый день. — Но если изначально есть какая-то проблема, все-таки изначально нужно проконсультироваться с врачом?— Конечно. Желательно, со спортивным. Нужно найти хорошего врача, который не будет заставлять тебя сидеть дома и запрещать двигаться. — Как часто ты сама занимаешься спортом?— Два раза в неделю хожу на тренировки в Nike в 8:30, это функциональные тренировки. Три раза в неделю стараюсь бегать по 3 км, дольше — скучно. Иногда занимаюсь cycle, обожаю show cycle и cinema cycle. Это те тренировки, на которых можно действительно получать наслаждение от самого процесса. Мне близка танцевальная, йоговая растяжка.
