Краснодарский токсиколог рассказал, как распознать симптомы отравления ядовитыми грибами

Первые признаки отравления грибами могут проявиться как через час, так и через двенадцать часов.

Заместитель заведующего отделением анестезиологии и реанимации НИИ-ККБ № 1 им. проф. С.В. Очаповского Сергей Дюдин рассказал «КИ», как распознать симптомы отравления ядовитыми грибами и как помочь жертве тихой охоты до приезда скорой помощи.

Госпитализируют семьями

С приходом осени на Кубани наступает апогей грибного сезона: появляются белые, поддубовики, моховики, летние опята, лисички, цезаревы грибы, маслята, печеночник.

В это время на «охоту» выходят не только бывалые грибники, хорошо разбирающиеся в «лесном мясе», но и любители. И вот они-то обычно и становятся жертвами грибочков, причем не обязательно ядовитых, но еще старых или собранных на обочине дорог, вблизи каких-то фермерских хозяйств или производств и т.п.

Вообще грибы, которые растут на территории Краснодарского края, отличаются от произрастающих в других регионах России. Самые тяжелые отравления дают бледная поганка, мухомор и паутинник плюшевый: в них содержится не менее шести ядовитых веществ.;

«К нам в отделение доставляют людей, отравившихся грибами, уже в тяжелом состоянии, им требуется интенсивная терапия, – говорит Сергей Дюдин. – Часто поступают семьями или компаниями: вместе ели грибы, вместе и в больницу попали».

Симптомы

Первые признаки отравления могут проявиться через 1-2 часа, а могут и в течение 12-13 часов – все зависит от того, какие и сколько грибов съели и как они были приготовлены. Понятно, что чем больше грибов, тем реакция наступает быстрее.

Симптомы отравления следующие:

– боли в ЖКТ,

– сильная диарея,

– рвота,

– обильное мочевыделение.

Через некоторое время к ним могут присоединиться:

– головокружение,

– головная боль,

– галлюцинации.

«Не нужно списывать симптомы на что-то другое, – предупреждает врач. – Если в течение последних суток вы ели грибы, срочно вызывайте скорую и обязательно сообщите диспетчеру об употреблении этого продукта».

Первая помощь

Пока едет скорая, постарайтесь оказать себе первую помощь, если рядом никого нет:

– вызовите рвоту, чтобы очистить желудок: разведите пол-литра кипяченой воды одной чайной ложкой пищевой соды. Повторите эту процедуру по возможности несколько раз;

– растворите в чашке еще пол-литра воды с солью, пейте ее, чтобы восполнить потерю жидкости организмом;

– приготовьте горячую грелку, лягте в постель, положите ее в ногах;

– примите активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса;

– до осмотра врача ничего не ешьте;

– категорически противопоказаны любые спиртные напитки, таблетки «от живота», от диареи, жаропонижающее и обезболивающее: они могут усилить действие яда.

Дальнейшее лечение проводится в стационаре с применением современных методов очищения организма от токсических веществ и поддержанием функций жизненно важных органов.

«В первую очередь отравление грибами сказывается на почках и печени, в тяжелых случаях может привести к их недостаточности, – предупреждает Сергей Дюдин.

– Поэтому не медлите, надеясь, что само все пройдет: вызывайте скорую при первых же признаках отравления».

Главные правила

Чтобы уберечь себя от отравления, следует четко знать и помнить основные правила сбора грибов:

– собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете и не сомневаетесь, что они съедобные;

– не собирайте грибы возле ферм и вдоль автомагистралей: грибы интенсивно накапливают выделяемые машинами тяжелые металлы, что приводит к отравлению;

– никогда не собирайте те грибы, которые в основании ножки имеют клубневидные утолщения, окруженные оболочкой;

– не пробуйте сырые грибы на вкус;

– не собирайте дряблые, перезрелые и червивые грибы;

– не собирайте грибы-переростки, так как в них накапливаются вредные вещества.

«КИ» также писали: Главный пульмонолог Кубани рассказала о болезнях органов дыхания.

Читайте новости там, где удобно: Telegram, Twitter, Fb , Vk, Оk.