Бальный зал «Крыша» Гранд Отеля Европа с прошлой премии «Что где есть в Петербурге» не видел такой концентрации рестораторов, бартендеров, шеф-поваров, сомелье и прочих ударников ресторанной индустрии на квадратный метр. Градус вечера повышался не только ресурсами гастрономического The Singleton и музыкальной поддержкой от DJ Kito Jempere, но и главной интригой вечера — кого назовут лучшими проектами. Ведущие ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» 2018 — главный редактор «Собака.ru» Яна Милорадовская и телеведущий Александр Малич — объявили победителей в каждой из 14-и номинаций. Ресторан Birch удостоился сразу двух призов: из рук бренд-амбассадора компании Diageo Константина Саморукова получил специальную награду The Singleton за вклад в развитие локальной гастрономии, а также гран-при «Лучший новый ресторан», который вручила издатель «Собака.ru» Ника Белоцерковская. Очень скоро ленты Инстаграма заполнились фотогеничными скульптурами краба, артишока, корюшки, ананаса и многими другими, ставшими декорацией к церемонии вручения. Завидев эту любовь работников общепита к фуд-арту, Яна Милорадовская со сцены призвала не медлить и бронировать объекты, чтобы позднее украсить ими домашний интерьер. Мухомор особенно полюбился победителям премии, которые неутомимо делали селфи на фоне красной шляпки с узнаваемыми символами журнала. Список счастливых обладателей призовых тарелок вы можете посмотреть здесь. За фудпейринг в этот вечер отвечала команда ресторана Mr. Bo: шеф-повар Дмитрий Богачев гастрономической парой к шотландскому The Singleton готовил крем-брюле из солода и копченных сливок с трюфельной вишней и посыпкой из ириски. «Собака.ru» благодарит партнеров и спонсоров премии «Что где есть в Петербурге» 2018: гастрономический односолодовый виски The Singleton из самого сердца Шотландии, Гранд Отель Европа, Greenfield и Jardin. Фотографы: Михаил Вильчук, Виталий Коликов, Никита Шубный, Александр Попов
