Ещё

В России появятся новые сорта качественного картофеля 

В России появятся новые сорта качественного картофеля
Фото: Российская Газета
«Чипсы, фри и подобные продукты на 80 процентов производятся из сортов зарубежной селекции», — рассказал «РГ» исполнительный директор Картофельного союза . Так, до недавнего времени весь картофель в сети был импортный, российский не выдерживал требования по содержанию сахаров и длине клубней.
В магазинах предлагался чистый калиброванный картофель из Египта, в то время как часть нашего урожая гнила на полях. Но ситуация постепенно меняется. «Например, запущенный в Липецке завод по производству картофельных полуфабрикатов из отечественного сырья глобально должен закрыть все проблемы по этим направлениям, — отметил Алексей Красильников. — Заявленный объем по переработке сырья в Липецке — 200 тысяч тонн, из них чистого, порезанного для изготовления картофеля фри — 120 тысяч тонн. Годовая потребность у точек „Макдоналдс“ в России — 50-55 тысяч тонн. То есть Россия может полностью закрыть сегодня потребности в сырье у этой и других сетей. Другое дело, что „Макдоналдс“ не хочет оставаться с одним поставщиком и сохраняет свои контракты с Польшей и Нидерландами».
Между тем в этом сезоне на фоне неблагоприятной погоды в Европе предполагается даже экспорт российского картофеля на рынок .
К 2025 году должно быть выведено не менее 12 новых конкурентоспособных сортов картофеля, а от предприятий, получающих господдержку, ждут не менее 18 тысяч тонн качественных клубней. «В идеале российский картофель должен быть вкуснее, дешевле и иметь хороший товарный вид», — говорит эксперт.
Сейчас чипсы и картофель фри на 80 процентов производятся из сортов зарубежной селекции
В 2019 году подобные проекты будут утверждены и по направлениям «селекция и семеноводство сахарной свеклы», «создание отечественных конкурентоспособных кроссов мясной птицы». Кроме того, минсельхозу поручено начать работу по увеличению объемов отечественных кормов для животных и созданию отечественных конкурентоспособных пород свиней.
Видео дня. Как исправить дом к лучшему
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео