Семь вологодских предприятий претендует на премию «Золотой клевер»
В Вологде торжественно открылась первая премия «Золотой клевер». Она проходит в рамках II всероссийского форума «Вологда – молочная столица России». Накануне образцы товаров из 13 регионов завезли в один из ресторанов города. Сегодня эксперты из Италии, США, Франции, Ярославской и Вологодской областей и Санкт-Петербурга оценят продукцию по вкусу, запаху, консистенции. При этом наименования заводов-изготовителей будет скрыто. Торжественное награждение состоится 30 ноября. На участие в премии, которую организовало информационное агентство The DairyNews и Правительство Вологодской области, подали заявки 23 предприятия. Номинантами являются как крупные заводы, так и частные фермерские хозяйства Воронежской, Липецкой, Московской, Новгородской, Тамбовской, Тверской, Челябинской, Ярославской областей, Краснодарского края, Кабардино-Балкарии и Башкортостана. Вологодчину представляют «Нева-Милк», Вологодский и Тотемский МК, УОМЗ им. Верещагина, «Устюгмолоко», «Северное молоко» и КФК Шибанов. Конкурс пройдет по девяти номинациям: «Молоко», «Сливочное масло», «Кисломолочный продукт», «Сыр», «Творог», «Десерт», «Упаковка», «Инновация», «Полуфабрикат». Победители получат право размещать на продукции логотип премии «Золотой клевер» в течение года. Напомним, форум «Молочная столица России» во второй раз откроется в Вологде 30 ноября. В этот день состоится награждение победителей премии. Статуэтки «Золотой клевер» вручит Губернатор области Олег Кувшинников. В рамках форума «Вологда – молочная столица России» в Правительстве области также будет работать ярмарка от производителей. 1 декабря с 10.00 до 19.00 пройдет городской ресторанный фестиваль. В нескольких заведениях города состоятся мастер-классы от известных шеф-поваров России. Все желающие попробуют вологодское масло и блюда с ними. Проект программы делового события был опубликован накануне.
