Самое вкусное молоко выбрали на Вологодчине

Областной смотр-конкурс качества «Лучшее молоко – 2018» прошел накануне на УОМЗ им. Верещагина. Комиссия проверила в ходе слепого исследования продукт на содержание антибиотиков, белков, жиров, углеводов и кислотность. Оценку дали эксперты предприятий и ученые. «Лучшим молоком» стал продукт, произведенный предприятием «Заря» Усть-Кубинского района. Он получил Гран-при по сумме баллов по всем показателям и был признан победителем в номинации «Самое вкусное молоко». «Около 70 % сельскохозяйственных предприятий Вологодской области занимаются производством молока. Для нас молоко – наша гордость. Каждый год мы проводим этот конкурс. В 2018 году в нем приняли участие 30 образцов молока из 23 районов. Специалисты изучили представленную продукцию и выбрали самую лучшую. Мы разбили номинацию «Лучшее молоко» по трем зонам – западную, центральную и восточную, т. к. молоко здесь отличается по различным показателям в зависимости от кормов и силоса!» – отметил заместитель Губернатора области Михаил Глазков. Лидерами конкурса также стали предприятие «Вага» Верховажского района, племзавод-колхоз им. 50-летия СССР Грязовецкого района, индивидуальный предприниматель, глава крестьянско-фермерского хозяйства Эдуард Демичев. Всего в смотре участвовало 20 производителей, представляющих 23 района Вологодчины. Организатором конкурса выступил «Вологодский информационно-консультационный центр агропромышленного комплекса» совместно с Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области. Добавим, на прошлой неделе в рамках международного форума «Вологда – молочная столица России» подвели итоги премии качества молочной продукции. Победителями стали товары трех вологодских производителей.

Самое вкусное молоко выбрали на Вологодчине
© Вологда.рф