В магазинах Красноярска в рыбных консервах обнаружили превышение микробов

Накануне новогодних праздников контрольную закупку сельди в масле в крупных красноярских магазинах сделали специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта. В торговых сетях «Лента» и «Командор» были отобраны образцы пресерв шести торговых марок: СП «Санта-Бремор» (Р. Беларусь), ООО «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия), ОАО ПКП «Меридиан», ООО «ТД «Балтийский», ОАО «Рыбоперерабатывающий комбинат «№ 1» (Ленинградская обл., г. Волхов), ИП Милантьева Н. В. (Алтайский край, г. Камень-на-Оби). Небезопасными оказались все шесть из шести образцов. В некоторых из них содержание микробов превышали допустимые нормы в 150 раз, дрожжей - в 1500 раз. Таким образом, пресервы не соответствовали требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям. У пресерв компании ОАО ПКП «Меридиан» и ИП Милантьева оказались самые низкие показатели качества. Повышенное содержание дрожжей и микробов меняет товарный вид продукции и приводит к его быстрой порче, поясняют специалисты ЦСМ. Отметим, что такая же проверка пресерв сельди проводилась Центром стандартизации три года назад. Из семи отобранных образцов все семь также не соответствовали требованиям. Тогда тоже проверяли рыбу компаний «Меридиан» и «Балтийский берег».