Фестиваль рыбы бирючок пройдет в Липецкой области

В городе Задонске Липецкой области, расположенном в верховьях реки Дон, 2 февраля пройдет ежегодный фестивать рыбной ловли "На Дону стоим. Рыбой славимся", пишет новостной портал ИНТЕРфакс. Профессионалы и любители будут соревноваться в подводной ловле рыбы бирючок, которая водится только в истоках Дона. Считается, что именно бирючок придает неповторимый вкус ухе. Участники мероприятия не только будут удить рыбу, но и сварят уху по традиционному или собственному рецепту. Кроме того, гости и участники фестиваля смогут посоревноваться в исполнении частушек, народных песен и танцев, а затем продегустировать различные виды ухи.