Подросток из Вологды «сделала» на блинном конкурсе взрослых и профессионалов общепита
Победительницей семейного конкурса «блин-ринг» на Масленице стала вологодская школьница София Лалаян. В команде с мамой кондитер-любитель испекла самый вкусный блин. Конкурс организовал Центр содействия развитию предпринимательства и туризма Вологды при участии городских производителей. Рабочие места для пекарей с индукционными варочными плитами организовали перед главной сценой. Каждая из пяти команд получила одинаковый набор продуктов и посуду для приготовления теста, перчатки и фартуки. Работали пекари под музыку, процесс контролировал шеф-повар одного из городских ресторанов Станислав Куркин. «Более народный праздник придумать сложно, Масленицу посещают семьями, и он любим вологжанами. В числе участников конкурса - семьи, которые прошли стажировку в ресторанах города, и просто зрители. Мнение всех членов жюри совпало, лучший блин мы выбрали исключительно на основании его органолептических свойств - он пришелся по вкусу всем членам комиссии», - прокомментировал директор Центра содействия развитию предпринимательства и туризма Вологды Антон Шопин. Пробу сняли с самых удачных «произведений» участников, начиненных вареньем и сметаной. Вместе с жюри оценили блины зрители, подрумянившиеся символы Масленицы уплетали дети и взрослые. Победительница конкурса испекла блины по традиционному рецепту, а «специализируется» школьница на более калорийной выпечке. «Это была стрессовая ситуация, нужно было быстро сосредоточиться и взять все в свои руки. К конкурсу я готовилась, рецепты выбирала в интернете, затем пробовала по ним приготовить и остановилась на этом. Я очень люблю готовить, пеку дома торты, считаю, что нужно это делать с душой, и тогда все получится», - сказала София Лалаян. Кубок победителя и набор посуды от спонсора конкурса лучший пекарь унесла домой, дипломами награждены все участники. В завершении гастрономический подарок получили вологжане от бара-музея - шеф-повара на глазах у вологжан разделали горячего печеного барана и угостили всех желающих. Самыми масштабными стали масленичные гулянья в центральной части города, объединившие пять тематических Маслениц. Гвоздем «музыкальной» программы стал заслуженный артист России Валерий Семин, зрители его не отпускали со сцены более полутора часов. Шоу устроили и скульпторы-пильщики, соорудившие из ледяных глыб селфи-зону, игры и развлечения для детей и молодежи организовали в Кремлевском саду. За несколько минут в клубах цветного дыма сгорел 15-метровый символ зимы. Масленичные гулянья прошли в Ковыринском саду, во Фрязиновском парке, на площадке по ул. Ветошкина, 99, в Прилуках и у спорткомплекса «Вологда» на ул. Конева, 2в. Весну в Вологде встретили свыше 70 тыс. вологжан и гостей города, выручка бизнеса от проданных товаров составила 5 млн рублей.
