Бар «Стрелка» перезапустят к юбилейному лету
С мая баром при Институте «Стрелка» начнёт управлять ресторатор Арам Мнацаканов. Первыми с новым меню смогут познакомиться гости и участники летней публичной программы, которая стартует в мае. Арам Мнацаканов уже разрабатывает новое меню для террасы и бара в сотрудничестве с бренд-шефом итальянской кухни ресторанов АМ Антонио Фреза. В ближайшее время будет представлено и новое меню киоска с уличной едой во дворе Института. По словам директора Института Варвары Мельниковой, приглашение Арама Мнацаканова возглавить бар и обновить его кухню станет важной частью празднования десятилетия «Стрелки». Ресторатор Арам Мнацаканов. Ресторатор, шеф-повар и телеведущий Арам Мнацаканов управляет несколькими собственными ресторанами: Probka в Москве и Петербурге, Jérôme, «Рыба» и «Рыба на даче», «Мама тута» и Mine в Берлине. Также он был ведущим кулинарных программ «Адская Кухня», «Реальная кухня», «Супершеф» и других. «Для меня бар „Стрелка“, безусловно, легендарное место. И не только потому, что здесь безупречный интерьер и, пожалуй, лучшая в Москве терраса с видом на Москва-реку. Задача обновить бар, сохранив его ДНК, – большая честь для меня и я невероятно вдохнов-лен этой идеей», — отметил Арам Мнацаканов. Бар «Стрелка» открылся в 2009 году. В эклектичном интерьере есть элементы ар-деко, итальянского и скандинавского дизайна 60-х и 70-х годов. Летом на крыше бара открывается терраса с видом на Москву-реку, а во дворе работает киоск с уличной едой. Начиная с 17 мая во дворе «Стрелки» стартует десятое лето. В этом году программа охватит такие темы, как космическая архитектура, этика искусственного интеллекта, манипуляции UX-дизайнеров, панк-типографика, феминистские дизайн-практики, гляциология и изменение климата, альтернативные вселенные в кино и видеоиграх. Подробнее узнать о программе и зарегистрироваться на лекции можно на сайте. Билеты на вечеринку открытия летнего сезона, где выступят новые звезды голландской независимой сцены The Mauskovic Dance Band, можно будет купить в баре «Стрелка» в день мероприятия.
