Где есть в Петербурге
Сеты за 1500 руб., гастроли поваров, ресторанные туры, а также полезные адреса для тех, кто едет на экономический форум. А наш гастрообозреватель Мария Лобанова рекомендует отправиться в Петербург на следующей неделе – именно тогда на фестивале St. Petersburg Gourmet Days будет происходить все самое интересное. С 1 по 16 июня в любимом городе проходит третий международный фестиваль St. Petersburg Gourmet Days. Придумали мероприятие холдинг Ginza Project, Duo Band Дмитрия Блинова, ОПГ Добрых дел, RAW и Dreamteam, а Правительство Санкт-Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга любезно поддержали начинание. Суть проекта - более чем в 40 петербургских заведениях с 1 по 16 июня действует дегустационное сет-меню из 3-5 блюд (стоимость сета составляет 1500 руб., и, учитывая уровень ресторанов-участников, ценник вполне лоялен). Среди участников – знаменитые «Банщики», «Блок», Duo, Hamlet + Jacks, Mapuche, «Мечтатели» и многие другие. Двенадцать заведений устроят авторские ужины и примут у себя известных иностранных шефов. Рестораны, принимающие ужины - The Repa, Harvest, «Мансарда», Mr. Bo, «Терраса», Birch, «Гастроли», Hamlet + Jacks, Smoke BBQ, «Гастрономика», BeefZavod, Sintoho. Стоимость билетов - 3900 руб. и 4900 руб. РАСПИСАНИЕ ФЕСТИВАЛЯ: 1-16 ИЮНЯ 2019 Фестивальное меню в 40 лучших ресторанах города. 11 ИЮНЯ 2019 Открытие программы ужинов - ужин от местных шеф-поваров в отеле Four Seasons Lion Palace (тема – plant-based food и ответственное потребление). 12 ИЮНЯ 2019 Work Shop "Тренды в мировой и петербургской ресторанной индустрии" в пространстве Angleterre Cinema Lounge. День I. Дмитрий Блинов расскажет про ответственное потребление, а два моих любимчика - Евгений Викентьев и Николя Ламбер - как создать «блюдо как искусство». Ресторанный тур "Маленькая Азия в Санкт-Петербурге": Ресторан Trippa (повар Diego Rossi - Executive Chef) в ресторане Beef Zavod Ресторан le Du (повар Thitid Tassanakajohn - Executive Chef) в ресторане Birch Ресторан Hide (повар Josh Angus - head Chef) в ресторане The Repa Ресторан Annua Gastro (повар Oscar Calleja Oralo - Chef-Director) в ресторане «Мансарда» After party – «Винный Склад» 13 ИЮНЯ 2019 Work Shop "Тренды в мировой и петербургской ресторанной индустрии" в пространстве Angleterre Cinema Lounge. День II Ресторанный тур "Современная кухня Санкт-Петербурга": Ресторан Silo (повар Douglas McMaster - Executive Chef) в ресторане Harvest Ресторан A.T.Paris (повар Atsushi Tanaka - Executive Chef) в ресторане Hamlet & Jacks Ресторан Matria (повар Arlette Eurlet - Chef and co-owner) в ресторане «Гастрономика» Ресторан Eat Me (повар Tim Butler - Chef-owner) в ресторане Smoke BBQ After party - Hunt 14 ИЮНЯ 2019 Ресторан Mume (повар Richie Linn) в ресторане Sintoho Ресторан Toyo Eatery (повар Jordy Navarra) в ресторане Mr. Bo Ресторан Nouri (повар Ivan Brehm) в ресторане «Гастроли» Ресторан Taberna Sal Grosso (повар Joaquim Leal) в ресторане «Терраса» 15 ИЮНЯ 2019 Вечер Новых Имен в пространстве GREBESHKI - St.Petersburg Gourmet Days представляет самых молодых и многообещающих шефов. Информация и билеты, все участники и расписание ужинов — на сайте gourmetdays.ru Гастрономические партнеры мероприятия – шотландский виски The Singleton, итальянский кофе Illy, итальянская минеральная вода S.Pellegrino и Acqua Panna.
