Российскому вину укажут место

Российскому вину укажут местоВ правительстве придумали, как поддержать российских виноделов. Вице-премьер Алексей Гордеев предлагает рестораторам указывать в меню российские вина в приоритетном порядке.А что по поводу этой инициативы думают участники винного рынка?Мария Гореславская, сооснователь премии винных карт Russian Wine Awards:Это отличная инициатива. Во всех винодельческих странах это давно так. Любая винная карта начинается с местных вин, если таковые имеются. В самих винных регионах, особенно в небольших семейных ресторанах, зачастую карта состоит вообще только из местных вин.Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России:Решение правильное. Главное — не передавить. Не факт, что если заставить сомелье подавать российские вина, он от всей души начнет это делать. Они же могут так и простоять нетронутыми. Сомелье необходимо приучать к мысли, что в России много хорошего вина. А виноделам необходимо держать качество на высоком уровне. В 2014-2015 годах, если помните, был взрыв патриотизма. Люди хотели наших вин, сети тоже стали закупать российское. Почуяв выгоду, включились в дело разливайки. Полки заполнились откровенным шмурдяком. Сети были в ужасе. Лишь бы сейчас не повторилось такое.Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла:Не факт, что этим решением можно добиться чего-то. К каждому сомелье милиционера не приставишь. В то же время есть работающий инструмент — Дни российских вин, которые проводят Минпромторг и Минсельхоз. Сети пропагандируют наше вино, делают это неплохо, а в следующем сезоне должны начать присоединяться к этому движению и рестораны.Алексей Синельников, ведущий телеграм-канала Вино и люди:Есть места, где нужно настаивать на обязательном присутствии российских вин. Например, рестораны аэропортов и других квазитуристических мест, Аэрофлот, РЖД. Заставлять частника не всегда реально. Думаю, есть прямая связь между ростом числа лояльных к российскому вину ресторанов и его качеством. Я уж молчу о том, что само понятие «российское вино» до сих пор включает в себя и балк, разлитый на нашей территории. Потому прежде, чем подписывать подобного рода распоряжения, хорошо бы понимать – кому именно и за что мы хотим дать преференцию.Фото: iStock.com/Wavebreakmedia