Фестиваль сыра: сохраняя традиции
Подготовку к проведению регионального фес-тиваля-конкурса «Адыгейский сыр» обсудили на первом расширенном заседании оргкомитета под председательством вице-премьера респуб-лики адыгея Вячеслава Сапиева. Продумать все детали Открывая заседание, заместитель премьер-министра РА напомнил о том, что в этом году фестиваль пройдёт в десятый раз. В связи с этим глава Адыгеи Мурат Кумпилов поручил ответственно подойти к организации юбилейного фестиваля, продумать все детали - от интересной программы, разно- образных ярмарок и выставок, дегустации адыгейского сыра до безопасности праздника и обустройства автомобильных стоянок. Десятый фестиваль адыгейского сыра должен быть ярким и запоминающимся. Нужно, чтобы каждый гость был вовлечён в масштабное действо, смог почувствовать гостеприимство нашего народа, попробовал вкус настоящего адыгейского сыра, познакомился с нашими традициями, культурой и вновь захотел вернуться в Адыгею, такую задачу поставил глава республики перед организаторами фестиваля. Проведение фестиваля положительно влияет на имидж республики и привлекает внимание к Адыгее как к региону с самобытной культурой, уникальными этническими традициями. Принято решение, что десятый юбилейный фестиваль впервые будет проходить в течение двух дней. Начнётся он с большой научно-практической конференции, которая состоится 20 сентября в МГТУ. Основные мероприятия фестиваля пройдут 21 сентября на прежнем месте - в ст. Даховской Майкопского района. Сюрпризы для гостей Гостей ждёт насыщенная программа. На большой поляне в живописнейшем месте развернут свою работу ярмарки, выставки изделий народных промыслов, национальные подворья. Каждый сможет насладиться вкусом настоящего свежесваренного адыгейского сыра. Для этого в каждом подворье будут проводить мастер-классы и конкурсы по изготовлению адыгейского сыра, халюжей и других национальных блюд по старинным рецептам с использованием сыра. Яркое туристско-гастрономическое событие украсят выступления творческих коллективов республики, планируется театрализованное представление. В новом формате пройдёт презентация народных промыслов. Она будет включать ярмарку, мини-школы для детей и показательные занятия для всех желающих. В юбилейный фестиваль организаторы готовят много сюрпризов. Как подчеркнул В. Сапиев, программа праздника должна быть составлена так, чтобы задействовать всё пространство фестивальной площадки, сделать активным участником мероприятия каждого гостя. Особая роль отводится аниматорам и волонтёрам. Также добровольцы будут помогать в организации логистики фестиваля. Отдельные поручения даны по увеличению парковочных мест, обеспечению общественной и пожарной безопасности. Фестиваль адыгейского сыра получил статус «Национальное событие года» и был включён в национальный календарь лучших событийных проектов России для туристов. Адыгейский сыр также является самым узнаваемым туристским брендом Адыгеи и вошёл топ-100 туристских брендов России.
