ЦБ объяснил подорожание хлеба

Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в июле продолжал находиться на повышенном уровне, что может быть обусловлено, в частности, снижением прогнозов урожая в России из-за засушливого июня, следует из ежемесячного доклада «Динамика потребительских цен» за июль, подготовленного ЦБ. «Вместе с тем сохранилась тенденция к повышению годовых темпов удорожания продуктов переработки зерновых (хлеба и хлебобулочных изделий, крупы и бобовых, макаронных изделий) – сказывается эффект низкой базы прошлого года. При этом сезонно сглаженный рост цен этих категорий товаров замедлился в июне-июле после ускорения в начале 2019 г.,когда шла подстройка розничных цен к росту оптовых цен конца 2018 года. Рост цен на эту категорию товаров все еще держится на повышенном уровне, поддерживаемый, видимо, снижением видов на урожай в стране из-за засушливого июня», – говорится в документе. Ранее Росстат сообщил, что хлеб и хлебобулочные изделия в России за январь-июль 2019 года подорожали на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Год назад рост цен на хлебобулочные изделия за аналогичный период составлял 2,3% по отношению к январю-июлю 2017 года. Отмечалось, что по сравнению с декабрем 2018 года цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 4,8%. Позже в Минсельхозе [заявили](https://rns.online/consumer-market/Minselhoz-nazval-stabilnoi-situatsiyu-s-tsenami-na-hleb-2019-08-08/), что повышение розничных цен на хлеб с начала года практически соответствует уровню инфляции, «в целом текущая ситуация на рынке хлеба оценивается как стабильная, без резких ценовых колебаний». Начальник управления контроля АПК ФАС России Анна Мирочиненко [заявила](https://rns.online/consumer-market/FaS-otreagirovala-na-dannie-o-roste-tsen-na-hleb-2019-08-09/) RNS, что Брянское и Челябинское управления ФАС России в июле провели проверки обоснованности повышения цен на хлеб и установили, что основной причиной подорожания является повышение затрат на сырье, в первую очередь – на муку. По ее словам, «цены на муку, как и цены на хлеб, находятся на самом высоком уровне с 2009 года».