«Зеленая долина» находится на пути бережливого производства

Молочная индустрия – одна из основополагающих в пищевой промышленности. ГК «Зеленая долина», понимая уровень своей ответственности, постоянно ищет новые варианты развития производства. И находит. Практически каждая компания обладает базой для повышения собственной эффективности. Главное выстроить рабочий процесс так, чтобы потери ресурсов, в любом их проявлении, были минимальны. Эта идея лежит в основе бережливого производства. Группа Компаний «Зеленая Долина» - в числе первых, среди представителей российского агропромышленного комплекса, решилась на внедрение этой системы улучшений. В рамках национальной программы «Производительность труда и поддержка занятости» обучение принимает МК «Сирень», работающий на базе АО «Белгородские молочные фермы». В настоящее время там проходит этап внедрения процессов, повышающих эффективность производства. В том числе ведется работа по выравниванию нагрузки и стандартизации труда операторов машинного доения, а также формируются нормативы для их рабочего места. Уже сейчас, за счет принятых в рамках бережливого производства решений, удалось сократить время доения одного ряда с 945 секунд до 813, что в конечном итоге экономит около 1,5 часа на доении всего стада. Это значительный успех, но компания ставит перед собой еще более амбициозные цели: · Повышение среднесуточного надоя с 51 до 57 тонн; · Исключение случаев заболевания животных за счет совершенствования процесса кормления; · Повышение эффективности группы раздоя на 2%; · Сокращение незавершенных запасов покупных кормов с 20 до 10 дней. За год участия в программе ГК «Зеленая долина» планирует достичь 10% роста производительности труда. И в результате добиться снижения себестоимости продуктов и сроков их создания, повысить долю на международных рынках, а также начать выпускать новые молочные продукты. При этом обновлению в соответствии с принципами бережливого производства пока будут подвержены только 15% объемов продуктовых потоков. «Компания нацелена на самосовершенствование. Мы осознаем, что обладаем для этого всеми необходимыми ресурсами. Но нам предстоит проделать огромную работу, чтобы полноценно встать на путь бережливого производства» - поясняет представитель ГК «Зеленая долина» Ольга Тарасова. В статье, опубликованной в СМИ в феврале этого года, сообщалось о том, что дефицит молока в Российской Федерации составляет 4 352 000 тонн. Эти неутешительные данные стали мотивом к участию в национальной программе. В планах «Зеленой долины» инновационные шаги развития, которые помогут занять предприятию место в списке крупнейших и позволит внести максимально возможный вклад в развитие молочного рынка России