На полках «магазинов шаговой доступности» по всей стране появится варенье, произведенное в Вологде

Договор с ведущей мультиформатной торговой компанией X5 Retail Group заключил Вологодский комбинат пищевых продуктов леса. Начались поставки варенья и джемов в федеральные торговые сети. К концу года комбинат увеличит объемы производства на 50 %. «В прошлом году мы выпустили порядка девяти млн банок продукции. За единицу измерения берем банку вместимостью 0,4 литра. В этом году, благодаря сотрудничеству с федеральными торговыми сетями, планируем достичь показателя в 14 млн банок. Войти в сети федерального уровня производителям из регионов сложно – конкуренция достаточно высокая. Особенно, если речь идет о «магазинах шаговой доступности», где узкий ассортимент в каждой группе товаров, и представлено всего порядка трех наименований. Для сравнения, в гипермаркетах представлено по 20-30 наименований продукции одной группы. Политика ритейлера такова, что отбор проходят только лучшие товары по цене – качеству. Мы можем производить большие объемы, и продукция у нас высокого качества. Поставки осуществляем уже две недели, это позволяет планировать дальнейшее развитие комбината», - сказал директор Вологодского комбината пищевых продуктов леса Роман Кузнецов. Вологодская продукция реализуется под торговыми марками федеральных сетей в оригинальной упаковке, на этикетке указан фактический адрес производства. Несмотря на наличие у комбината международных сертификатов и лаборатории, качество контролирует собственный аудитор ритейлера. В связи с наращиваем объемов, комбинат пересматривает график работы. В планах – выйти на сменный график и обеспечить безостановочное производство. Под двумя собственными брендами – «Экопродукт» и «Вологодское варенье» - консервированные продукты сладкой группы комбината представлены в розничных магазинах Вологды и экспортируются в Казахстан. Также налажены поставки для розничной сети гипермаркетов известной французской корпорации в России. Через дистрибьютеров отгружают продукцию в страны Европы и Америку. Ассортимент производимой продукции включает варенье, десерты, джемы, конфитюры, протертые дробленые смеси, ягодные начинки, наполнители для выпечки, которые выпускаются в стеклянных банках. Одна из последних разработок – ягодный десерт, отличается от варенья и конфитюра пониженным до 30 % содержанием сахара, обогащен пищевыми волокнами, полезными для пищеварения, и натуральными пектинами. Для сравнения, в варенье содержится около 50-60 % сахара, остальную часть составляют ягоды. Сезон на предприятии длится с сентября по июль, в августе проводятся ремонтные работы и модернизация производства. Выпуском продукции занято порядка 120 человек, работают на автоматизированных линиях. Сырье высшего качества – полностью очищенное и калиброванное – закупают у местных и зарубежных производителей, также используют системы электронной очистки, например, для лесных ягод.