Кулинарная рулетка: Роспотребнадзор проверил московских продавцов шаурмы

В половине проверенных торговых точек сырье для изготовления шаурмы оказалось просроченным, а продавцы не моют руки и инвентарь. Только один московский киоск с шаурмой, из 60 с лишним проверенных специалистами Роспотребнадзора, торгует качественной продукцией. В остальных найдены серьезные нарушения. Таковы итоги специального рейда по исследованию точек реализации фаст-фуда. Проверка проводилась с мая по август, в лабораторию отправляли как готовую продукцию, так и сырье из которого ее производят. Анализы показали, что половина образцов опасна, а на инвентаре и руках поваров найдены бактерии кишечной палочки. Пункты общественного питания, где нарушения были самыми злостными - закрыты и опечатаны, а их владельцы наказаны крупными денежными штрафами.