Датские коровы поселились в Удмуртии

Восемь коров породы «датская джерси» завезли в хозяйство Воткинского района Удмуртии. Об этом информирует сайт Минсельхоза России. Коровы отличаются от местных – имеют светло-коричневый окрас, небольшие по стати, почти в два раза меньше по размерам Отмечается, что джерси производят больше молока в пересчете на жир и белок. Жирность составляет до 8%, белок – 4%. Такое молоко отлично подходит для производства сыров. Первые отелы ожидают в конце этого и начале следующего года. Однако специалисты опасаются, что эта порода может быть чувствительна к холоду. Поэтому коров разместили на отдельной площадке. Пока животные находятся под карантином. Для ухода за ними закрепили отдельный персонал.